1. Чим шкідлива для здоров'я мультиварка?
2. Про який можливу шкоду йде мова?
3. Чи можна користуватися мультиваркою - користь і шкода насправді?
4. Чи можна готувати їжу в мультиварки без побоювань за здоров'я?
5. Наскільки небезпечно антипригарне покриття на основі тефлону?
6. Висновок про користь і шкоду мультіварок

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Універсальні мультиварки вже давно перетворилися в неоціненних помічників на кухні. Їжа в них виходить соковитою, ароматною і смачною без зайвого клопоту. Всього кілька натискань на кнопки і навіть складні страви приготуються самі по собі. Навіть затяті домогосподарки, люблячі радувати своїх домочадців кулінарними шедеврами, обзавелися таким корисним приладом.

Однак не всі налаштовані так райдужно. Чимало людей налаштоване скептично. Вони задаються питанням, наскільки їжа, приготована в мультиварці корисна для людини. Чи є реальна шкода від мультиварки, або це не більше ніж домисли?

Чим шкідлива для здоров'я мультиварка?

Така кухонна техніка стала користуватися величезною популярністю. Виробники пропонують безліч моделей, що відрізняються функціями і характеристиками. Як і у випадку з будь-якою побутовою технікою, фахівці проводять різнобічні дослідження, намагаючись вивчити вплив на здоров'я людини.

Про який можливу шкоду йде мова?

Внутрішня ємність, куди закладається їжа, має спеціальне тефлонове покриття. Не потрібно пояснювати, для чого воно - щоб готувати без пригорання. Даний матеріал активно рекламується і використовується вже давно. Проблема в тому, що при сильному нагріванні він виділяє шкідливі речовини, здатні потенційно привести до розвитку раку. Якщо на звичайній плиті сковорідка нагрівається до + 100 ... + 150оС, то всередині мультиварки температура може досягати + 400оС за рахунок герметичності.

При такій високій температурі починає виділятися ПФОК (перфтороктановой кислота), що входить до складу тефлону.

Доповнюють картину кілька негативних факторів:

• аж до початку 2000-х рр. точний склад тефлонового покриття залишався невідомий;
• в лабораторних умовах у тварин були виявлені підвищені ризики розвитку раку;
• облікові заявляють, що більшості жителів розвинених країн, в крові є сліди ПФОК;
• великі заводи не раз штрафувалися, так як в їх окрузі виявлялися підвищені концентрації ПФОК в воді.

Якщо підбивати підсумки всього вищесказаного, то привід задуматися про користь приготування їжі дійсно є. Якщо у людини концентрація перфтороктановой кислоти перевищена, то є ризики розвитку раку. Особливо, якщо таке триває понад 4-5 років.

Дивіться також - Функції та принцип роботи мультиварки

Чи можна користуватися мультиваркою - користь і шкода насправді?

Вся інформація про шкоду мультіварок отримана в результати великих досліджень вчених з різних країн. Якщо подібний факт стає відомий, то відразу вживаються заходи щодо усунення проблеми. На виробників нерідко накладаються великі штрафи, якщо вони не дотримуються вимог. У зв'язку з цим приготування їжі намагаються зробити не тільки максимально комфортним, а й безпечним для людини.

Технології продовжують удосконалюватися, тому готувати їжу швидко і корисно дійсно можливо. Особлива увага приділяється як самого процесу, так і матеріалами, з яких виготовляються мультиварки. (Див. також: Мікрохвильова піч: шкода чи користь, думка експертів )

Щоб знизити шкоду мультиварки для здоров'я людини, здійснено ряд кроків:

• знижена максимальна температура всередині камери з їжею;
• усуваються шкідливі хімічні добавки;
• підвищується стабільність полімерного складу тефлону.

Більш того, робота в даному напрямку не закінчена, тому з кожною новою моделлю стан тефлонового покриття поліпшується. Нові моделі мультіварок вміють ідеально точно підтримувати не тільки температуру, але і тиск усередині. Великі компанії піклуються про свою репутацію, тому їм не потрібні позови з боку споживачів або екологічних організацій.

Дивіться також - Рейтинг кращих виробників мультіварок 2019 року по якості

Чи можна готувати їжу в мультиварки без побоювань за здоров'я?

З технологічної точки зору побутова техніка стає більш досконалою. Електромагнітне випромінювання стає менше, індукційний нагрів зачіпає тільки поверхневий шар. Найбільше запитань пред'являється до тефлоновому покриттю. Виробники змогли уповільнити процес розпаду на складові.

Наскільки небезпечно антипригарне покриття на основі тефлону?

Фахівці, що вивчають властивості різних матеріалів, заявляють, що деградація починається не раніше, ніж через 5 років. Це в повній мірі відноситься до тефлону, що застосовується при виготовленні кухонного начиння і різної побутової техніки.

Одна з претензій домогосподарок полягає в тому, що шар покриття досить легко пошкоджується. Більш того, якщо активно готувати і часто мити вже через 2 роки від нього не залишається і сліду. І це неспроста.

Здавалося б, можна цілком нанести більш товстий і міцний полімерний шар. Але виробники цього не роблять, щоб знизити можливу шкоду. Велика кількість тефлону під впливом високої температури неминуче б призвело до виділення ПФТОР в їжу. Але такого не відбувається, а зворотним боком є ​​вимогливість тефлонового покриття до відходу.

Дивіться також - Що означає функція мультіповар в мультиварці?

Висновок про користь і шкоду мультіварок

Виробники працюють над зниженням концентрації шкідливих речовин, і це дає свої результати. Звичайно, якщо користуватися низькобюджетними моделями з дешевого пластику, неякісної кераміки і нержавійки з вмістом нікелю, то небезпека для здоров'я є.

Перевірені моделі провідних брендів створені з урахуванням всіх екологічних вимог, тому мультиварка зберігає корисні речовини і не отруює їжу перфтороктановой кислотою, нікелем або іншими шкідливими речовинами.

Дивіться також - Як вибрати якісну мультиварку в 2019 році