1. Шоколадний торт з бананово-сметанним кремом
2. Готуємо шоколадні коржі
3. Робимо бананово-сметанний крем
4. збираємо торт
5. Шоколадно-банановий торт зі сметанним кремом
6. готуємо коржі
7. Робимо шоколадно-банановий крем
8. збираємо торт
9. Робимо корж-основу
10. готуємо суфле
11. збираємо торт

Наше деловое партнерство www.banwar.org

І шоколад, і банани подобаються багатьом. Особливо їх люблять діти. А ще обидва ці продукти здатні швидко піднімати настрій.

Я хочу запропонувати вам приготувати дуже смачний шоколадно-банановий торт, який нікого не зможе залишити байдужим. А також розповім, як можна приготувати бананово-шоколадний торт-десерт без випічки, що дуже виручає в спекотні літні дні. Ніжний тортик Шоко-банан нікого не залишає байдужим!

Шоколадний торт з бананово-сметанним кремом

Загальний перелік інгредієнтів

Сметана 25% 700 г Борошно (просіяного) 1 ст. Яйця 3 шт. Сода 1 ч. Л. Цукор 550 г Банани 2 шт. Порошок какао 0,5 ст. Маргарину або масло 100 г Ваніль 1 ч. Л. Кефір / сквашенное молоко 100 мл Темний шоколад 1 плитка

Кухонна техніка та інвентар: міксер або віночок, ємність для збивання і тесту, форма і пергамент для випічки.

Готуємо шоколадні коржі

Для цього нам необхідно:

• борошна (просіяного) один ст .;
• яйця три шт .;
• соди одна ч.л .;
• цукру 200 г;

• порошку какао 100 г;
• маргарину або масла 100 г;
• кефіру / поквашених молока 100 мл.

1. Чи не холодний кефір або сквашенное молоко виливаємо в ємність, де будемо замішувати тісто.
2. Розводимо в кефірі соду. Ми залишаємо на 5 хвилин, щоб вони вступили в реакцію.
3. Додаємо цукор і яйця. Перемішуємо вінчиком або трохи збиваємо міксером до розчинення цукру.
4. Кладемо масло (розм'якшене або злегка розтоплене). Перемішуємо.
5. Сиплемо борошно, змішане з какао.
6. Замішуємо шоколадне тісто, що нагадує сметану.
7. До 190 ° нагріваємо духовку.
8. Змащуємо форму або застилає її дно пергаментом.
9. Викладаємо тісто. Розрівнюємо круговими рухами, даючи вийти зайвому повітрю.
10. Випікаємо 50 хвилин. Перевіряємо ступінь приготування дерев'яною шпажкою або сірником. Якщо потрібно, печемо ще, до повного приготування.
11. Готовий корж тримаємо в формі 10 хвилин. Дістаємо і охолоджуємо на решітці.

Робимо бананово-сметанний крем

Беремо для цього:

• цукру 250 г;
• два великих стиглих банана;

• ваніль на кінчику ножа (1 ч.л. ванільного цукру).

1. Очищені банани розминаємо виделкою або толкушкой в бананове пюре.
2. Сметану збиваємо за допомогою міксера з цукром і ваніллю до кремоподібного стану.
3. Якщо сметана попалася рідкувата, то додаємо загущувач або одну ст.л. крохмалю.
4. Додаємо бананове пюре. Доводимо до однорідності.

збираємо торт

1. Розрізаємо навпіл остиглий корж.
2. Викладаємо на одну половину банановий крем. Накриваємо другою половиною.
3. Обмащуємо кремом боки.
4. Зверху заливаємо розтопленим шоколадом.
5. Прибираємо на кілька годин для просочування в холодильник.

Відео-рецепт приготування Шоколадно-бананового торта

Про те, як ще дуже просто можна приготувати шоколадно-банановий торт, ви можете подивитися в рецепті на відео:

Шоколадно-банановий торт зі сметанним кремом

Загальний перелік інгредієнтів

• цукру 550 (200 + 250) г;
• яєць 6 шт .;
• три стиглих банана;
• борошна 250 г;

• 25% сметани 600 г;
• плитка непористого шоколаду;
• одна ч.л. пекарського порошку (розпушувача);
• порошку какао одна ст.л.

Кухонна техніка та інвентар: міксер або віночок, ємність для збивання і тесту, форма і пергамент для випічки.
Час, необхідний для приготування: дві години.
Кількість: 8 порцій.

готуємо коржі

Для цього нам потрібно:

• цукру 200 г;
• яєць 6 шт .;
• один банан;
• борошна 250 г;

• плитка непористого шоколаду;
• одна ч.л. пекарського порошку (розпушувача);
• 100 г будь-яких горіхів.
• порошку какао одна ст.л.

1. З очищеного банана виделкою або товкачиком робимо пюре.
2. Яйця ретельно збиваємо з цукром міксером або віночком.
3. З'єднуємо розпушувач і какао з борошном.
4. Вводимо їх в яєчну суміш. Збиваємо.
5. Додаємо бананове пюре. Перемішуючи, доводимо до однорідності.
6. Розігріваємо до 190 ° духовку.
7. Викладаємо в змащену форму, застеливши дно пергаментом, тісто. Розрівнюємо.
8. Печемо 45 хвилин. Перевіряємо ступінь приготування сірником.
9. Готовий корж повністю охолоджуємо на решітці.
10. Ділимо його на три однакові по товщині частини.

Робимо шоколадно-банановий крем

Беремо для цього:

• цукру 250 г;
• два стиглих банана;

• 25% сметани 600 г;
• плитка не пористого шоколаду.

1. Робимо пюре з банана.
2. Розтоплюємо на паровій бані плитку шоколаду.
3. Сметану, якщо необхідно, згущаємо за допомогою згущувача або однієї ст.л. крохмалю.
4. Збиваємо сметану міксером, вводячи потроху цукор, до кремоподібного стану.
5. Для крему краще використовувати цукрову пудру, яку можна зробити, перемолу цукор в кавомолці.
6. Додаємо до сметані бананове пюре і остиглий розтоплений шоколад.
7. Ретельно перемішуючи, доводимо до однорідності.

збираємо торт

1. На кожен корж намазуючи крем, формуємо торт.
2. Обмащуємо кремом верх і боки.
3. Трохи підсушують горішки на сковороді або в духовці.
4. Злегка подрібнюємо їх за допомогою качалки.
5. Обсипаємо горіхами торт.
6. Просочуємо кілька годин в холодильнику.

Шоколадно-банановий торт без випічки

Загальний перелік інгредієнтів

• три стиглих банана;
• пісочного печива 200 г;
• будь сметани / йогурту 400 мл;
• масла вершкового 80 г;

• желатину 10 г;
• води / молока 60 г;
• цукру 100 г;
• плитка темного (НЕ пористого) шоколаду.

Кухонна техніка та інвентар: віночок або міксер, ємність для збивання, мисочка; блендер, роз'ємна форма.
Час: одна година для приготування і час для застигання.
Кількість: 8 порцій.

Перед початком приготування замочуємо 10 г желатину в 50 мл молока або води до набухання.

Робимо корж-основу

Для цього потрібно:

• пісочного печива 200 г;

• масла вершкового 80 м

1. У блендері подрібнюємо в крихту печиво. Можна це зробити за допомогою качалки або руками.
2. Розтоплюємо масло і виливаємо його в крихту.
3. Ретельно перемішуємо. Можна теж в блендері.
4. Викладаємо масу в форму і добре, щільно і рівно втоптувати.

   Форму краще брати роз'ємну, її потім буде легше зняти з торта.

5. Відправляємо форму ні півгодини в холодильник.
   За цей час підготуємо шоколадно-бананову частину торта.

готуємо суфле

Для цього нам необхідно:

• три стиглих банана;
• будь сметани / йогурту 400 мл;

• цукру 100 г;
• плитка темного (непористого) шоколаду.

1. Підготовлений на самому початку желатин злегка нагріваємо і повністю розчиняємо.
2. Банани подрібнюємо товкачем або виделкою в пюре.
3. Розтоплюємо на паровій бані плитку шоколаду.
4. Сметану або йогурт збиваємо вінчиком або міксером до розчинення крупинок.
5. Дуже смачне бананове суфле виходить з полуничного йогурту.
6. Додаємо шоколад і бананове пюре. Перемішуємо до однорідності.
7. Вливаємо желатин. Ретельно перемішуємо.

збираємо торт

1. Дістаємо форму із застиглою основою.
2. Виливаємо на корж бананово-шоколадну масу.
3. Відправляємо до повного застигання в холодильник.
4. Перед подачею знімаємо з торта форму, пройшовшись між ним і стінкою форми гострої стороною ножа.

Відео-рецепт приготування Шоколадно-бананового торта без випічки

Пропоную подивитися рецепт на відео, як ще можна приготувати такий торт:

Є й інші рецепти, за якими готується Банановий торт рецепт з фото .

З нетерпінням чекаю ваші коментарі, де ви можете поділитися своїми враженнями про рецептах або щось до них додати.
Приємного вам апетиту!