Страви з фаршу - Незвичайні й оригінальні рецепти
- Страви з фаршу
- Що приготувати з фаршу / Страви з фаршу
- М'ясний рулет в сирно-картопляної скоринці
- "Клубочки" з курячим фаршем
- Відео рецепт котлет з змішаного фаршу
- Цікаві статті:
Наше деловое партнерство www.banwar.org
Чого тільки з фаршу ми не готуємо. І котлети, і голубці, і перці фаршировані, і пельмені і манти, а скільки випічки і супів з фаршем відомо кожній господині і не перелічити. Пропоную вам поповнити скарбничку новими рецептами з м'ясного фаршу. Що приготувати з фаршу, рецепти страв з фаршу читайте далі.
Страви з фаршу
Важко порахувати скільки всього найпростіших блюд з м'ясного фаршу ми готуємо щотижня. Іноді, мені здається, що без фаршу в сучасній кухні жити взагалі не можна. І якби його досі ніхто не придумав, то це було б зробити обов'язково. М'ясний фарш це не просто напівфабрикат, а справжній кулінарний чарівник.
Якщо у вас в морозилці є м'ясний фарш, то ви завжди можете нагодувати свою сім'ю смачно і ситно, причому дуже різноманітно. А щоб у вас в запасі були кілька незвичайних рецептів для особливих випадків, рекомендую записати рецепти нижче.
Що приготувати з фаршу / Страви з фаршу
Котлети "Естонські"
Складові:
- 500 гр. курячого фаршу
- 350 гр. печериць
- 200 гр. ядер волоських горіхів
- 2 яйця
- 2 ст. л. борошна
- 1 ст. майонезу
- сіль
- перець
- рослинна олія
Спосіб приготування:
- Гриби дрібно нарізати, змішати з курячим фаршем. Посолити і поперчити.
- Горіхи перемолоти в блендері, додати в фарш. Фарш вимісити, додати яйця, борошно і майонез.
- Відбити фарш об стіл, сформувати довгасті котлетки змоченими у воді руками.
- Смажити котлети на рослинному маслі. Подавати з відвареною картоплею або локшиною.
М'ясний рулет в сирно-картопляної скоринці
Складові:
- 500 гр. змішаного м'ясного фаршу
- 300 гр. картопляного пюре без молока
- 2 ст. л. крохмалю
- 2 ст. л. манної крупи
- 2 ст. л. панірувальних сухарів
- 2 яйця
- ріпчаста цибуля
- зелень петрушки
- 150 гр. твердого сиру
- 1 зуб. часнику
- рослинна олія
- сіль
- мелений перець або коріандр
Спосіб приготування:
- У теплу картопляне пюре вбити одне яйце, трохи зелені петрушки і половину тертого сиру. Збити, посолити, поперчити і додати крохмаль.
- Розстелити великий аркуш харчової плівки, змочити водою і викласти рівним шаром картопляне пюре.
- Цибулю і часник нарізати дрібно, обсмажити на рослинному маслі. Викласти цибулю в м'ясний фарш.
- Приправити фарш коріандром або перцем, рубаною петрушкою, сіллю, сухарями і манкою.
- Вмішати яйце і трохи тертого сиру.
- Викласти м'ясну начинку на картопляний шар, прим'яти вологими руками і розрівняти.
- За допомогою плівки згорнути фарш в щільний рулет. Плівку акуратно прибрати, а рулет обережно загорнути у фольгу.
- Опустити в окріп на 50-60 хвилин. Рулет вийняти з води, трохи остудити, розгорнути фольгу і присипати з усіх боків тертим сиром.
- Викласти на деко і запікати при 200 градусах близько 30 хвилин. Злегка остудити і нарізати порційними кружечками. Подавати зі свіжими овочами.
Спонсором статті є компанія Bonprix, всесвітньо відомий будинок посилкової торгівлі товарів для жінок. В Україні компанія Bonprix представлена за адресою в інтернеті http://www.bonprix.ua . Крім України компанія працює в кількох країнах Європи таких, як Німеччина, Італія, Англія, Франція і т.д., і, звичайно, в Росії.
"Клубочки" з курячим фаршем
Складові:
- 400 гр. курячого фаршу
- ріпчаста цибуля
- сіль
- перець
- 200 гр. листкового тіста
- яйце
- рослинна олія
Спосіб приготування:
- Цибулю нарізати дрібно, додати в фарш. Фарш посолити і поперчити, вимісити.
- Тісто розморозити і розкачати. Нарізати тісто тонкими смужками-нитками.
- З фаршу зробити кульки з волоський горіх.
- Смужки тесту розтягнути і скрутити в нитку.
- Кульки обмотати нитками з тіста і викласти на змащене маслом деко.
- Змастити кульки збитим яйцем. Запікати при 180 градусах 20-30 хвилин. Подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
З м'ясного фаршу можна щодня готувати різні страви і жодного разу не повторитися:
Такос з яловичиною
мусака рецепт
Розтягай з м'ясом
Скористайтеся рецептами вище або пошуком по рецептом на нашому сайті. Фарш допоможе Вам приготувати щоденний ситний обід або святковий урочиста вечеря. Страви з фаршу виходять смачними, апетитними і так по-домашньому. Не відмовляйте собі в домашніх стравах!
Відео рецепт котлет з змішаного фаршу
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Завжди Ваша Олена Терешина.
Цікаві статті:
Рецепти - всі кухні світу
Дієти та здорове харчування
прості рецепти