1. Стилістика і безпеку Грамотна сервіровка святкового столу має велике значення. Від візуального сприйняття...
2. 2) Стільці.
3. 3) Посуд.
4. 4) Декорації для столу.
5. 5) Серветки.
6. Художнє оформлення страв

Стилістика і безпеку

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Грамотна сервіровка святкового столу має велике значення. Від візуального сприйняття залежать не тільки дитячі спогади про свято і позитивна атмосфера, але навіть інтерес до страв. Та й самих організаторів, звичайно ж, радує усвідомлення того факту, що стіл на день народження дитини оформлений стильно і якісно.

Перш ніж впритул зайнятися сервіровкою, варто подумати про тих підводних каменях, з якими доведеться зіткнутися з високим ступенем ймовірності. Досвідченим батькам, за плечима яких вже не один проведений успішно дитяче свято, якісь рекомендації можуть здатися знайомими, але в будь-якому випадку передбачити всі ситуації складно.

1) Скатертина.

Яскрава скатертина (а ще краще - з малюнками) підійде для дитячого свята краще, ніж однотонна. Зрештою, на ній навіть плями від пролитого соку або сліди інших продуктів будуть не так помітні. Але взагалі, якщо є побоювання, що святкова скатертина буде безнадійно зіпсована - краще скористатися клейонкою. Крім того, можна використовувати одноразовий або паперову скатертину.

Поширена ситуація на дитячому дні народження - хтось із дітей потягнув (спеціально або випадково - неважливо) за скатертину ... в результаті половина посуду і шикарних святкових страв виявилася на підлозі і частково на гостях.

Щоб виключити можливість подібного інциденту, найкраще скатертину (або клейонку) закріпити на кутах, притягнувши до ніжок столу мотузкою або липкою стрічкою.

З привабливих розмальовок скатертини або клейонки для дітей можна відзначити: забарвлення «в горошок», в клітинку, узорная, строката, з малюнками у вигляді тварин, рослин, персонажів казок. Якщо день народження тематичний або проходить за певним сценарієм, то скатертину повинна відповідати даній стилістиці (наприклад, для піратської вечірки може бути і чорна скатертина підійде).

Додатково прикрасити скатертину можна стрічками, магнітиками з прикріпленими фігурками, гірляндами, серпантином, мішурою, а при бажанні і наявності художніх навичок можна навіть самостійно розмалювати її!

2) Стільці.

Основний критерій вимог до стільців за столом - зручність. Їх висота повинна бути такою, щоб діти нормально діставали до столу, але і занадто високі теж не потрібні.

У стільців не повинно бути можливості розгойдуватися або хитатися. Якщо ж така можливість все-таки буде існувати - можете не сумніватися, що хтось із дітей обов'язково нею скористається і напевно впаде разом зі стільцем на підлогу.

Що стосується стильного оформлення, то дуже цікаво будуть виглядати, наприклад, різнокольорові пластикові стільці. Інший варіант внести в інтер'єр родзинку - прикріпити до кожного стільця табличку з ім'ям гостя, тобто зробити їх іменними.

3) Посуд.

Як може вплинути на вибір посуду стилістика свята? Наприклад, для балу в честь принцеси на столі будуть доречно виглядати кришталеві келихи, витончені вази, креманки і розетки, срібні або позолочені цукорниці, вилки і ложки, розписні тарілки і салатники.

А для піратської вечірки цілком зійдуть простенькі або навіть грубуваті гуртки, глиняні миски і глечики, дерев'яні ложки і т.п.

Якщо подивитися на питання з точки зору безпеки та збереження посуду, то найкраще використовувати таку, яку неможливо пошкодити, або одноразову. Як правило, для цих цілей найбільше підходить пластиковий посуд, або виготовлена ​​зі спеціального небиткого скла.

Не забуваємо, що ножі на дитячому столі присутні не повинні - мало того, що діти можуть поранитися ... вони все одно в більшості випадків не вміють ними користуватися.

Для компоту, соків та інших напоїв можна використовувати соломинки - вони дуже подобаються дітям.

4) Декорації для столу.

Створити унікальний і відповідає тематиці свята антураж на столі дозволять різні види прикрас. Звичайно, для загадкової середньовічної або магічної атмосфери могли б використовуватися свічки, але у випадку з дитячим днем ​​народження це явно погана ідея. Якщо неодмінно хочеться поставити на стіл свічки в красивих свічниках, то, по крайней мере, не треба їх запалювати (за винятком, хіба що, тих, які будуть виконувати свою функцію на торті).

Натуральні квіти краще теж не використовувати для оформлення столу. Для цього добре підійдуть штучні. Також квіти можна самостійно виготовити з паперу або інших підручних засобів. Якщо все ж хочеться неодмінно поставити на стіл живі квіти, краще вибрати такі, які не володіють різким запахом (не забуваємо про можливу алергію у гостей).

Повітряні кульки - хороший і завжди популярний варіант. Можна прикріпити їх до столу, але більш зручним альтернативним прийомом буде прив'язати їх до стільців.

Різні дрібні іграшки будуть добре виглядати серед страв на столі, особливо якщо потрібно створити тематичну атмосферу.

5) Серветки.

Серветки на святковому столі можуть виконувати не тільки прямі гігієнічні функції, але і бути засобом прикраси. Добре виглядають серветки різних кольорів, а також з різними малюнками. Можна розкласти їх по столу, укласти в серветниці, або зробити з паперових серветок химерні фігури за спеціальною технологією орігамі (журавлики, черевички, троянди та інші види).

Художнє оформлення страв

Багато страви вже самі по собі виглядають дуже красиво і інтригуюче. Однак у випадку з дитячим днем ​​народження треба враховувати примхливі дитячі смаки. Якщо якісь продукти дітям не подобаються або вони їх ніколи не пробували - можуть виникнути складності. Тут повинен бути розумний баланс між красою і смаком, адже «красиве» і «смачне» - не завжди тотожні поняття.

Найчастіше має сенс трохи прикрасити найпростіші (але знайомі дітям) страви, і зробити приємність маленьким гостям, ніж виставити модне і дороге екзотичну страву, яке ніхто не захоче їсти.

Наприклад, звичайне картопляне пюре можна підфарбувати за допомогою натуральних овочевих соків (томатного, бурякового, морквяного або ін.) І тим самим перетворивши його в якесь чарівне блюдо, але зі звичним для дитини смаком.

Парові котлетки з дієтичного м'яса можна прикрасити вирізаними з овочів фігурками, з фруктів зробити якихось звірів, і святковий стіл відразу перетвориться. Існує цілий напрям в кулінарії, іменоване «food art» - тобто мистецтво прикраси страв, звідки можна запозичити безліч унікальних прикладів для оформлення столу.

Які категорії страв користуються найбільшою популярністю у дітей на святкуванні дня народження, і при цьому їх легко зробити зовні привабливими і барвистими?

1) Звичайні бутерброди і канапе (див. Тут: Як приготувати смачні та веселі бутерброди на день народження дитини )

2) Фігурки з овочів і фруктів (див. Тут: Як приготувати канапе на день народження дитини )

3) Салати (див. Тут: Особливості приготування салатів на дитячий день народження (з рецептами) )

4) Закуски, (див. Тут: Приклади закусок для дитячого дня народження )

5) Десерти (див. Тут: Чим пригостити дітлахів на дитячому дні народження )

6) Кондитерські вироби (см.тут: Химерний світ тортів для дитячих свят )

Порції страв повинні бути невеликими і зручними для прийому в їжу. Слід пам'ятати, що діти - це не дорослі, і вони не люблять годинами сидіти за столом: вони прагнуть швидше поїсти і втекти грати.