1. М'ясо в аерогрилі
2. рецепти овочів
3. Незвичайні рецепти в аерогрилі

Наше деловое партнерство www.banwar.org

На сучасному ринку побутової техніки є особлива категорія універсальних приладів, здатних замінити і мікрохвильову піч, і пароварку, і духова шафа, і мультиварку. Йдеться про аерогриль - спеціальному пристрої, що складається зі скляної колби з кришкою, на якій розміщені вентилятор і нагрівальний елемент. Під час роботи приладу нагріте повітря надходить в колбу через кришку з отворами і рівномірно циркулює в ній за рахунок вентилятора.

До безперечних переваг аерогриля відносяться:

• широка функціональність: за допомогою цього приладу можна готувати найрізноманітніші страви: від супів і каш до смаженого м'яса, випічки і десертів;
• практично не потрібно масло або жир;
• в аерогрилі можливість готувати одночасно декілька різних страв;
• прилад можна використовувати для сушки фруктів і ягід, а також стерилізації банок для консервації;
• наявність функції тривалого прогріву дозволяє томити і коптити продукти;
• посуд можна використовувати найрізноманітнішу - від металевої до дерев'яної.

Далі будуть розглянуті найбільш популярні рецепти страв для аерогрилю:

М'ясо в аерогрилі

За допомогою аерогриля можна приготувати найрізноманітніші м'ясні страви, наприклад:

Котлети. Вони виходять соковитими і з легкої скоринкою, при цьому фарш можна використовувати з самого різного м'яса - яловичини, свинини, курятини, індички. Для приготування необхідно змастити стиммер (решітку) невеликою кількістю рослинного масла, встановити його на середній рівень і викласти сформовані котлети вагою по 80-100 г. Далі потрібно виставити температуру на + 235 ° С, швидкість вентиляції - максимальну. Час приготування - півгодини.

М'ясо, запечене в фользі. Краще взяти шийну частину свинини, порізавши її скибками по 1,5-2 см завтовшки, розрізаючи шматок не до кінця. Після все м'ясо слід натерти перцем і сіллю, а в розрізи вкласти часточки часнику. Потім слід змастити його майонезом, загорнути у фольгу і помістити на ніч в холодильник, а на наступний день покласти на нижню решітку аерогрилю і встановити температуру в +230 ° С. Час готування - годину-півтори. Щоб отримати рум'яної скоринки, за 20 хв до закінчення готування фольгу слід відкрити.

рецепти овочів

До найбільш популярним рецептами овочів, приготованих в аерогрилі, відносяться:

• Фаршировані помідори. Необхідно зрізати верхівку з кожного помідора, вийняти м'якоть, переміщати її з тертим сиром, майонезом і рубаним часником, поперчити і посолити, а після нафарширувати отриманою начинкою помідори. Вони готуються на нижній решітці при температурі + 180 ° С і середньої швидкості вентилятора. Час - 15 хв.
• Капуста. Слід нашаткувати капустяний качан, посолити і розім'яти руками. Окремо необхідно залити молоком манку і перемішати. В іншій ємності перемішати розтоплене масло з яйцями. Після змастити форму рослинним маслом, додати туди капусту, манку і яйця, і все ретельно переміщати. В аерогрилі капуста готується на низькій решітці при температурі в + 200 ° С і високій швидкості вентилятора. Приблизний час готування - півгодини.
• Тушковані овочі. Після подрібнення капусти, моркви, цибулі та картоплі треба скласти всі овочі в ємність, перемішати, посолити, поперчити і додати трохи рослинного масла і води. Далі прилад прогрівається близько 5 хв., А після форма з овочами ставиться на нижню решітку. Температура - + 250 ° С, швидкість вентилятора - висока, час приготування - близько 40 хв.

Незвичайні рецепти в аерогрилі

За допомогою аерогриля можна готувати і досить незвичайні страви, наприклад, креветки (королівські або тигрові). Для цього потрібно замочити їх на 10 хв у солоній воді, злити її і залити на 20 хв сухим вином. Після розігріву обладнання необхідно розкласти креветки на нижній решітці і виставити температуру в + 205 ° С, швидкість вентилятора - висока. Час приготування складе 10 хв.

Також в аерогрилі можна приготувати смачну повітряне бананове суфле. Для цього потрібно відокремити 4 білка від жовтків, збити їх і додати цукрову пудру. Після змішати білкову масу з пюре з бананів, розігріти прилад і встановити форму з суфле на середній решітці. Температура - + 205 ° С, швидкість вентилятора - низька, час готування - півгодини. Готове суфле можна прикрасити горіхами.

І, нарешті, в аерогрилі виходять дуже смачні запечені яблука. Для цього слід видалити з плодів насіння, серцевину і наповнити їх обраної начинкою - цукром, корицею, ваніллю. На поверхні яблук робляться невеликі проколи, що дозволяє їм зберегти форму, а після фрукти розміщуються на нижній або середній решітці, в залежності від їх розміру. Запікаються яблука при температурі в + 180 ° С, середньої швидкості вентилятора всього за 15-20 хв.

Зрозуміло, це лише короткий перелік рецептів для універсального кухонного приладу. Вибравши і замовивши на сайті аерогриль (наприклад, ТМ Saturn або Unit), ви зможете щодня радувати себе і своїх близьких смачними, апетитними і дуже корисними стравами. При цьому для приготування будь-яких кулінарних шедеврів не буде потрібно багато сил і часу.

Не пропустіть цікаві новини в фотографіях: