Наше деловое партнерство www.banwar.org

Funky Food - це прям свіже-свіже, як то кажуть в народі, «новье» від шеф-кухаря Іллі Благовіщенського і телеведучої Ксенії Бородіної. На час мого візиту реклами або новин про цей заклад було мало, так, один штришок в «Афіші» і шепіт в The Village. Але, оскільки я людина цікавиться, та й живу не дуже далеко, перевірив адресу. Працює. А раз працює, то заглянув.


Знаходиться це веселе кафе-ресторан-бар в ресторяду на Кутузовському, 17, якраз на тому самому місці, де раніше страждав "Турецький гамбіт" , А до нього «Казан». Приміщення відоме, і про нього я вже писав в своєму огляді про Mahjong . Зовні - повноцінна тераса. Усередині суцільні написи-графіті на стінах, червона цегла і кухня. Спочатку створюється враження, що кухонний прямокутник в центрі залу займає весь вільний, або, як тепер люблять говорити, free flow, простір. Але немає, крім кухні, є ще три обідні зони, правда, затишку або комфорту в них немає, і це навмисно, в «Funky Food» передбачається зовсім інше: шум, рок і багато «простий» їжі з акцентом на м'ясо.
Меню барне і збірне, такий собі мікс американського гриля і московського фьюжна , Тобто в наявності майже всі, від крилець і стейків до севіче і пельменів. Начебто нічого особливого, а цікаво. Дивишся, читаєш, хочеться пробувати, ізучать.Мне особисто захотілося багато, і я вирішив собі не відмовляти. Почав я свій екскурс в світ Funky Food з «Татакі з лосося» - подача не сама виразна (до слова, цим страждають багато страв), але зате легко, свіжо, гоструватий, кислувато, в загальному, як треба. Далі прибутку «Пельмені з рибою в соусі тому ям». Самі пельмені були плотноватого, але зате соус був бездоганний, цікавий, з азіатськими нотками, з тайськими ароматами. Наступним номером наспів до столу «Роял Чізбургер» - смачно і багато. Котлета соковита, компліменти до котлети гідні, смак яскравий, але є мінус - булка занадто суха. Як основне блюдо я вибрав «фланках стейк», і зробив це а для того щоб протестувати роботу гриля. Тест гриль пройшов. Навіть такий не найяскравіший стейк вийшов соковитим і м'яким, тільки знову ж подача була якась сумна. А на десерт я залишив «Курячі крильця в соусі Red Devil». Гостро, весело і смачно. Крила вгодовані, соус пікантний з відтінком «Сірача», блюдо не найбільше, але цікаве.
За обслуговування все дуже пристойно, відчувається підготовка персоналу і ентузіазм. Робота в залах кипить, на відміну від сусіднього Mahjong .
Підсумок такий:
В Funky Food ніякого «фанку» в їжі я не виявив, зате розгледів барну їжу гідної якості в цікавій авторській інтерпретації. Як надовго вистачить запалу, я не знаю. Про «Турецькому Гамбіті» теж все відгукувалися дуже позитивно і радили, а в підсумку немає більше «Гамбіту», замість нього тепер FF, де в якості коплімента видають черешню.