1. Як розрахувати потужність витяжки?
2. Рециркуляція або відведення гарячого повітря?
3. Який тип витяжки вибрати

Наше деловое партнерство www.banwar.org

З вибором витяжки все гранично просто і, здається, помилитися неможливо. Але іноді виникають питання з розряду: як заховати витяжку і на якій висоті її вішати?

Алгоритм, яким ми пропонуємо користуватися при виборі витяжки складається з двох простих кроків: вибір потужності і вибір конструкції

Як розрахувати потужність витяжки?

Єдина істотна характеристика будь-витяжки - це кількість повітря, яке обробляється за годину. Не варто плутати потужність мотора / турбіни витяжки та обсяг оброблюваного повітря. Між мотором і повітрям знаходиться крильчатка, форма і розмір якої значно відрізняються у різних моделей і суттєво впливають на оброблюваний обсяг. Якщо кухня знаходиться в окремій кімнаті, то витяжка повинна 10-12 разів на годину повністю пропустити через себе обсяг всього приміщення. Щоб розрахувати "обсяг" витяжки, потрібно площа кімнати помножити на висоту стелі і на 12.

V (витяжки) = S (площа кімнати) * H (висота стелі) * 12

Якщо знехтувати різницею у висоті стелі між різними кухнями, пропонуємо користуватися узагальненими нижче даними:
Для компактних кухонь до 10 м2 підійдуть витяжки близько 300 м3 / ч
Для кухонь середнього розміру 15 м2 - витяжка близько 500 м3 / ч
Для кухонь великого розміру 25 м2 - витяжка від 850 м3 / ч

Варто також зазначити, що якщо Ваша кухня сполучена з вітальнею, продуктивність витяжки розраховується за загальною площею всього приміщення. Іноді Вам може стати в нагоді додатковий канальний витяжний вентилятор. Були випадки, коли з витяжкою з боку вулиці з'єднували промислові турбіни типу "равлик" і виймали заводський мотор витяжки.

Зворотний бік виробник рекомендує монтаж ьности витяжки - гучність, неекономічність і вартість. Шум не завдасть Вам занадто багато незручностей, так як витяжки по справжньому шумлять тільки при роботі на максимальну потужність (тобто коли Ви щось явно пережарили;)) В цій ситуації Вам, швидше за все, вже не до шуму; ви рятуєте вечерю (або вже замітає сліди), також, імовірно, Вам глибоко нецікаво скільки енергії споживає витяжка поки Ви віддирати згорілий стейк від новенької сковороди. У всіх інших випадках, коли Ви просто готуєте, витяжка працює на першій швидкості тихо і економічно.

Рециркуляція або відведення гарячого повітря?

Питання з яким рано чи пізно стикаються всі. Ми його перефразовуємо: повітря фільтрувати або викидати? Під час готування повітря нагрівається на вручений панелі разом з Вашої посудом і, збагачуючись гарячими випарами з каструлі, піднімається вгору (пам'ятайте фізику?))). Ось тут-то витяжка і підхоплює його і в залежності від режиму роботи або чистить, або виводить з приміщення. Повітря - єдиний ресурс, який дістається нам безкоштовно, тому ми рекомендуємо гарячий збагачений жиром повітря викидати на вулицю. По-перше, виводячи відпрацьоване повітря, Ви серйозно економите на фільтрах, їх не треба купувати, встановлювати та ін. По-друге, викидаючи гаряче повітря, ви підтримуєте комфортну температуру в приміщенні. Тому не полінуйтеся зробити вентиляційні канали для Вашої витяжки.

Який тип витяжки вибрати

Класичний варіант - купол. Повернемося до улюбленої аеродинаміці. Така конструкція "забирає" потік гарячого жирного повітря найефективнішим чином - перпендикулярно потоку. Купольні витяжки найчастіше виготовляють з емальованого металу або нержавіючої сталі. Класичні витяжки також прикрашають знімним обкладом з натурального дерева, який можна забарвити в колір Ваших меблів і декорувати мозаїкою, стразами і т.п.

Прихований монтаж - полновстраиваемая витяжка. Буває так, що витяжку потрібно заховати, при цьому витяжка необхідна вельми потужна, а значить і об'ємна. Не переживайте рішення вже давно знайдено - це полновстраиваемая витяжка. Вона монтується в дно ящика над поверхнею. Так, Вам потрібен ящик над варильною поверхнею, всередині якого і буде перебувати витяжка і її воздухоотвод, і в ньому навіть залишиться місце для зберігання яких-небудь дрібниць. На сьогоднішній день повновбудовувані витяжки виробляються усіма провідними концернами: Franke , Teka , Zigmund & Shtain , Bosch і т.д.

У 99% випадків лицьова панель такий витяжки не виступає за поверхню шафи, а значить вона добре захована. Хоча все повновбудовувані витяжки виглядають гідно.

Як заховати витяжку на кухні з мінімалістичним дизайном? Ви не хочете нічого вішати на стіни в кухні і це - Ваше право, але як обійтися без витяжки? Що якщо панель спроектована на "острові" і Ви не хочете вішати витяжку острівного типу? Для таких випадків є витяжки, що вбудовуються в стільницю поруч з поверхнею. Велика рідкість за вельми і вельми чималі гроші, але це рішення є.

Така витяжка практично не займає місця на стільниці, однак, механізм її формування і турбіна, що відводить повітря займуть майже весь простір під стільницею. Тому, якщо на Вашій кухні передбачений духову шафу, то він точно буде не під поверхнею. Цей тип працює і в режимі відведення, і в режимі рециркуляції, але для того, щоб ця конструкція працювала в режимі відведення Вам доведеться трохи поламати голову над питанням як організувати вентиляційні канали нижче рівня стільниці. Добре, якщо Ви вже подумали про це на етапі будівництва / обробки приміщення і завели відповідні комунікації в стінах.

острівні витяжки
Серед витяжок острівного типу зустрічаються як моделі, що працюють тільки в режимі рециркуляції, так і в обох режимах (+ відведення повітря). Майже всі острівні витяжки комплектуються пультом дистанційного керування, жировими і вугільними фільтрами, а також підсвічуванням конфорки.

Після того як Ви визначилися з типом і потужністю витяжки саме час подумати на якій висоті її повісити. Стандартом прийнято вважати 75 см для електричних варильних панелей і 85 см - для газових. Однак, якщо у Вас похила витяжка, можна опустити її нижче, аж до 65 см.