1. Овочівництво Росії в 2017 році: збори овочів
2. Овочівництво Росії в 2017 році: порівняльна динаміка цін на овочі на Півдні РФ і в Москві
3. Динаміка дрібнооптових цін на огірки, помідори, кабачки, баклажани і перець в Москві
4. Роздрібні ціни на овочі в Росії

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Фахівці експертно-аналітичного центру агробізнесу "АБ-Центр" www.ab-centre.ru підготували чергове щотижневе дослідження ринку картоплі та овочів (32-й тиждень 2017 року) . Нижче наведені деякі витяги з дослідження щодо ситуації в галузі овочівництва Росії.

Овочівництво Росії в 2017 році: збори овочів

Відкритий грунт. Станом на 14 серпня 2017 року, овочі відкритого ґрунту, за даними МСГ РФ, прибрані з площі в 33,2 тис. Га (у 2016 році до аналогічної дати - з площі в 45,1 тис. Га).

Всього на 14-серпня 2017 року зібрано 488,8 тис. Тонн овочів відкритого грунту, що на 31,5% (на 225,0 тис. Тонн) менше, ніж до аналогічної дати 2016 року.

Джерело фото: з архіву компанії ЗАТ "Новий вік агротехнологій" (найбільший постачальник овочевий сітки в Росію, торгова марка Тянь Жень, ключовий вітчизняний виробник крапельної стрічки, торгова марка NEO DRIP)

Тепличні овочі. Виробництво тепличних овочів в 2017 році, на відміну від овочів відкритого грунту, навпаки, зростає. У 2017 році в період по 14 серпня включно, збори тепличних овочів в РФ склали 538,4 тис. Тонн, що на 22,6% (на 99,4 тис. Тонн) більше, ніж за аналогічний період 2016 року. При цьому збори тепличних огірків зросли на 56,2 тис. Тонн (на 17,5%) і склали 376,9 тис. Тонн, збори томатів виросли на 47,5 тис. Тонн (на 45,0%) до 153,0 тис. тонн.

Обробіток інших овочів в теплицях (в т.ч. таких як перець, редис) поки що не отримало імпульс до розвитку. Так, сукупний збір інших тепличних овочів (всіх овочів крім огірків і помідорів) за рік впав на 4,3 тис. Тонн (на 33,6%) до 8,5 тис. Тонн.

Динаміка імпорту овочів з вигляду представлена ​​в дослідженні Аналіз імпорту овочів в Росію, дані на червень 2017 року .

Овочівництво Росії в 2017 році: порівняльна динаміка цін на овочі на Півдні РФ і в Москві

Овочівництво Росії в серпні 2017 року характеризується сезонним зниженням цін.

Ціни на цибулю. Дрібнооптові ціни (ціни на обсяг закупівлі в 30 кг) на ріпчасту цибулю в Ростові-на-Дону (Ростовська область - один з ключових регіонів вирощування цибулі) до 13 серпня, згідно з моніторингом АБ-Центр, опустилися до позначок в 11,0 руб / кг (за тиждень пропозиція значно зросла).

Джерело фото: з архіву компанії ЗАТ "Новий вік агротехнологій" (найбільший постачальник овочевий сітки в Росію, торгова марка Тянь Жень, ключовий вітчизняний виробник крапельної стрічки, торгова марка NEO DRIP)

Для порівняння, тиждень тому вони становили 12,0 руб / кг, місяць тому - 23,0 руб / кг. Ростовська область є третім за обсягом регіоном-експортером ріпчастої цибулі. В середньому в рік продажу в інші регіони знаходяться на рівні 124,2 тис. Тонн (див. Російський ринок ріпчастої цибулі в 2001-2017 рр. ).

У Краснодарському краї, за станом на 15 серпня, ціни на цибулю склали також 11,0 руб / кг. Тиждень тому вони знаходилися на рівні 11,5 руб / кг, місяць тому - становили 23,0 руб / кг.

У Москві середні дрібнооптові ціни на цибулю до 11 серпня опустилися до 17,0 руб / кг. за тиждень до цього вони становили 22,0 руб / кг, за місяць до цього - 30,0 руб / кг. Нагадаємо, що Москва є найбільшим регіональним ринком збуту ріпчастої цибулі. Потреби Москви в ріпчастій цибулі складають 101,6 тис. Тонн в рік.

Ціни на моркву. У Ростові-на-Дону дрібнооптові ціни на моркву, за даними АБ-Центр, склали 12,0 руб / кг (тиждень тому становили 12,0 руб / кг; місяць тому - 18,0 руб / кг), в Краснодарському краї - 15,0 руб / кг (14,0 руб / кг; 23,0 руб / кг), в Москві - 17,0 руб / кг (21,0 руб / кг; 35,0 руб / кг).

Ціни на білокачанну капусту. У Ростові-на-Дону дрібнооптові ціни на капусту склали 10,0 руб / кг (тиждень тому - 8,0 руб / кг, місяць тому - 15,0 руб / кг), в Краснодарському краї - 11,5 руб / кг ( 11,0 руб / кг; 16,0 руб / кг), в Москві - 13,0 руб / кг (15,0 руб / кг; 29,0 руб / кг).

Ціни на столовий буряк. Дрібнооптові ціни на столовий буряк протягом останнього місяця в Ростові-на-Дону і в Краснодарському краї були відносно стабільними і складали 9,0-10,0 РУБ / кг, в Москві - мали стійку тенденцію до зниження (за місяць знизилися з 19, 5 РУБ / кг до 14,0 руб / кг).

Ціни на часник. Незважаючи на пік сезону зборів, вітчизняний часник мало представлений на ринку, в основному реалізується продукція з Китаю (докладніше - в огляді - Російський ринок часнику в 2001-2017 рр. ). Середні оптові ціни на часник в Ростові-на-Дону склали 130,0 руб / кг (тиждень тому - становили 100,0 руб / кг; місяць назад - 110,0 руб / кг), в Москві - 100,0 руб / кг (100,0 руб / кг; 120,0 руб / кг).

Ціни на огірки. Ціни на огірки на Півдні РФ відчутною тенденції до ослаблення в останні тижні не мають. У Ростовській області і Краснодарському краї дрібнооптові ціни на дату моніторингу варіювалися в межах від 30,0 до 45,0 руб / кг. Місяць тому середній коридор цін становив від 35,0 до 45,0 руб / кг.

Ціни на помідори . Ціни на помідори, в умовах зростання пропозиції продукції відкритого грунту, на Півдні РФ, навпаки, відчутно знизилися. Так, наприклад, в Ростові-на-Дону дрібнооптові ціни на червоні помідори варіювалися в межах від 14,0 до 25,0 руб / кг (місяць тому - від 40,0 до 55,0 руб / кг), ціни на рожеві помідори склали 20,0-30,0 руб / кг (місяць тому - 30-40 руб / кг). Див. також - Огляд російського ринку помідорів .

Динаміка дрібнооптових цін на огірки, помідори, кабачки, баклажани і перець в Москві

Ціни на огірки. Станом на 11 серпня 2017 року, в Москві коридор середніх дрібнооптових цін на огірки російського виробництва становив 32,0-51,0 руб / кг. Середня вартість горбкуватих огірків була на рівні 47,0 руб / кг, гладких огірків - 33,0 руб / кг. За тиждень ціни на горбкуваті огірки знизилися на 10,5%, за місяць зросли на 0,7%. Ціни на гладкі огірки за тиждень опустилися на 1,5%, за місяць - зросли на 1,5%.

Ціни на помідори. 11 серпня середній коридор цін на імпортні рожеві помідори (середнього і великого розміру) становив 70,0-100,0 РУБ / кг, на червоні помідори (середні і великі) - 40,0-65,0 руб / кг, бакинські помідори ( коктейльні сорти) пропонувалися за 70,0 руб / кг, помідори черрі - по 70,0 руб / кг, червоні помідори на гілці - по 55,0-75,0 руб / кг.

Російські червоні та рожеві помідори в дрібнооптовому ланці, за даними АБ-Центр, торгувалися по 35,0-65,0 руб / кг і по 50,0-80,0 руб / кг відповідно. У день моніторингу зазначалося Найвища пропозиція помідорів російського виробництва.

За тиждень імпортні рожеві помідори подешевшали в середньому на 2,9%, червоні помідори - на 4,5%, бакинські помідори (коктейльні сорти) - на 3,4%, червоні помідори на гілці - на 3,7%. Ціни на помідори черрі, імпортного виробництва, за тиждень виросли на 8,3%.

Ціни на вітчизняні червоні помідори за тиждень опустилися на 4,8%, на рожеві - на 3,7%. Російські черрі (виробництва Ростовської та Волгоградської області) пропонувалися по 45,0-50,0 руб / кг.

Дивіться також: Відео про вирощування овочів на крапельному поливі.

Місяць тому імпортні рожеві помідори середнього і великого розміру реалізовувалися по 97,5 руб / кг (вказана середня ціна), червоні - по 72,5 руб / кг, бакинські - по 87,5 руб / кг, черрі - по 105,0 руб / кг, червоні помідори на гілці - по 82,5 руб / кг.

Середній коридор цін на російські червоні помідори становив 55,0-80,0 руб / кг, на рожеві помідори - 65,0-85,0 руб / кг.

Ціни на кабачки. Ціни на кабачки за минулий тиждень істотно не змінилися - залишилися на рівні 23,0-24,0 руб / кг. За місяць відбулося їх зниження на 32,9%. Полежали кабачки, а також продукція нетоварного вигляду реалізовувалася по 21,0 руб / кг і нижче.

Ціни на баклажани. 11 серпня середній коридор цін на російські баклажани становив від 27,0 до 32,0 руб / кг, при середній ціні в 29,0 руб / кг. За тиждень вартість баклажанів виросла на 2,4%, за місяць - знизилася на 57,0%.

Ціни на перець. За минулий тиждень ціни на солодкий перець в цілому скорегували у бік зниження. На дату моніторингу, ізраїльський червоний перець відмінної якості пропонувався по 120,0 руб / кг (тиждень тому схожа продукція хорошої якості продавалася по 105,0 руб / кг). За місяць вартість перцю відмінної якості опустилася на 22,6%.

Середній коридор цін на імпортний солодкий перець гарної якості становив 50,0-60,0 руб / кг. За тиждень його вартість знизилася на 4,3%, за місяць - на 45,0%.

Російський солодкий перець реалізовувався в середньому по 25,0 руб / кг. За тиждень ціни на даний вид продукції знизилися на 3,1%, за місяць - на 47,4%.

Вартість гострого перцю імпортного виробництва залишилася на рівні минулого тижня - 240,0 руб / кг. За місяць відбулося її зниження на 14,3%.

Роздрібні ціни на овочі в Росії

Важливо! Динаміка роздрібних цін представлена в даному розділі як індикатор ринкових тенденцій. Відображені середні ціни реалізації по Росії (дані Росстата). Залежно від регіону (купівельна спроможність населення в тому чи іншому регіоні РФ, вартість одиниці торгових місць на прилавках роздрібних мереж, віддаленість від регіонів вирощування та логістичних центрів), каналу збуту (продуктові ринки, роздрібні мережі економ класу, преміум класу), ступеня підготовленості товару до реалізації (наприклад, миті овочі) ціни можуть в значній мірі відрізнятися - в 3 і більше разів.

Роздрібні ціни на овочі, так само як і оптові, мають стійку тенденцію до зниження, що обумовлено сезонними факторами. Однак при порівнянні з показниками на аналогічну дату минулого року, відзначається зростання цін практично на всі види овочів (за винятком капусти). Це пов'язано з скоращеніем обсягів зборів в 2017 році по відношенню до 2016 року.

Середні роздрібні ціни на моркву в роздрібному сегменті за тиждень знизилися на 6,9%, за місяць - на 16,3% і до 07 серпня склали 41,22 руб / кг. За рік ціни зросли на 12,3%, за два роки знизилися на 21,9%.

роздрібні ціни на цибулю до 07 серпня склали 35,69 руб / кг, що на 6,7% нижче рівня цін тижневої давності. За місяць ціни знизилися на 9,3%. По відношенню до рівня цін річної давнини вони виросли на 26,4%, за два роки - на 11,8%.

Роздрібні ціни на білокачанну капусту станом на 07 серпня перебували на позначках в 25,95 руб / кг. За тиждень ціни знизилися на 12,2%, за місяць - на 47,1%, за рік - на 3,3%. За два роки зростання склало 10,9%.

Середні ціни на огірки до 07 серпня в роздрібному сегменті склали 64,8 руб / кг, що на 4,9% нижче рівня цін тижневої давності і на 6,5% менше, ніж місяць тому. За рік спостерігається зростання цін на огірки на 25,2%, за два роки ціни зросли на 48,9%.

Роздрібні ціни на помідори за тиждень знизилися на 7,5%, за місяць - на 22,2% і до 07 серпня склали 85,15 руб / кг. По відношенню до їх рівня річної давнини ціни зросли на 6,7%, за два роки зростання склало 24,7%.

Джерело: Експертно-аналітичний центр агробізнесу "АБ-Центр" www.ab-centre.ru . При частковому або повному використанні матеріалів, активне гіперпосилання на дану статтю обов'язкове.

Дивіться також: