Наше деловое партнерство www.banwar.org

А як ви зустрічаєте день Святого Валентина? Святкуєте з коханим або просто сидите в сімейному колі, накривши стіл і подавши смачний торт з ягодами? Неважливо, як зустрічати, важливо з чим. А щоб не готувати щороку одне і те ж, ми пропонуємо масу смачних рецептів.

Торт червоний оксамит вразить ніжністю, ленінградський торт по госту - смаком дитинства, торт ведмедик порадує малюків і всіх шанувальників нескладної випічки. Але є ще один рецепт, який дозволяє справити враження на свого коханого - це шифоновий шоколадний торт зі свіжими ягодами.

Рецепт з фото торта вже не раз ставали найпопулярнішими серед любителів випічки, але багато господині побоюються братися за такий складний рецепт. Не хвилюйтеся, наш варіант не менш смачний, але настільки простий і доступний, що готувати такий торт з ягодами одна насолода. Шифоновим десерт названий через особливості коржа. Ніжний, пористий і м'який, бісквіт відрізняється підвищеною вологістю і не вимагає ніякої просочення, тому надягайте фартух, включайте хорошу музику і беріть такі інгредієнти для тіста:

• 2/3 ст. води;
• 2 ч. Л. хорошого розчинної кави;
• 60 гр. какао в порошку;
• 1 ст. борошна;
• 1, 4 ст. цукру;
• 1/4 ч. Л. солі;
• 2/3 ст. масла рослинного;
• 2 ч. Л. пекарського порошку;
• 4 курячих яєчних жовтки;
• 5 яєчних курячих білків.
• Для крему:
• 1 ст. цукру;
• 350 мл. жирних вершків (33%);
• 250 гр. маскарапоне;
• 0,5 кг полуниці.

Ягоду краще брати свіжу, вже не поскупилася один раз - шоколадний торт з ягодами, рецепт з фото якого будуть випрошувати все подружки, того варте! Як приготувати десерт:

1. У теплій воді розчинити какао, кава і знову поставити сотейник на вогонь, прокип'ятити, зняти і остудити;

2. У мисці змішати жовтки, всипати 180 гр. цукру, збити до пишної білої маси;

3. Влити шоколадну воду, промісити;

4. Додати просіяне борошно, змішане з сіллю і пекарським порошком. Вимісити масу до гладкості;

5. Тепер влити олію, знову промісити;

6. Білки збити окремо до м'яких хвиль, потім потихеньку додаючи цукор, довести до міцних піків;

7. Включити духовку на 180 С;

8. Дуже повільно додати білки в основну масу і перемішати лопаткою рухами зверху вниз і проти годинникової стрілки;

9. Вилити тісто у форму, випікати 40 хвилин, потім остудити і розділити на 4 коржі;

10. Тепер крем, рецепт з фото якого ви вже бачили частенько. Для нього треба збити вершки і цукор до пишності, додати сир і знову збити.

Збирайте торт зі свіжими ягодами, але для початку необхідно порізати полуницю скибочками, частину залишивши для прикраси. Отже, на корж мажеться крем, перекладається ягідками і наступний корж. Дуже рясно змастити верх і боки десерту, а потім викласти цілі ягоди. Залишити на просочення в холоді на 2 години і можна подавати!

Приємного апетиту, сподіваємося шифоновий шоколадний торт зі свіжими ягодами стане улюбленим рецептом на День Святого Валентина.

Автор: Julia

Щоб ми знали сподобався вам рецепт чи ні просимо прокоментувати Ваш коментар у формі нижче або натисніть на кнопку соц мереж. Дякуємо!

Натисніть Ctrl + D щоб додати сторінки в закладки. WordPress Залишити коментар ВКонтакте