1. Яку кавоварку вибрати для будинку?
2. Якщо ви вибрали турку ...
3. Якщо ви вибрали французький прес ...
4. Якщо ви вибрали гейзерну кавоварку ...
5. Якщо ви вибрали крапельну кавоварку ...
6. На що потрібно особливо звернути увагу при виборі крапельної кавоварки?
7. Якщо ви вибрали кавоварку еспресо ...
8. Список інтернет магазинів зі знижками на кавоварки

Наше деловое партнерство www.banwar.org

О, кава! Ти завжди асоціюєшся з добре почався вранці. І якщо є ті, хто може уявити собі домашні ранкові години без чашечки цього божественного напою - нехай не читають далі! Бо їм не зрозуміти, яке значення для смаку кави має кавоварка, в якій він готується.

Буває, справжні цінителі-кавомани змінюють кілька кавоварок, перш ніж "зловити" істинно чудовий смак кави. На жаль, його можна безнадійно зіпсувати, навіть маючи вишуканий сорт кави, самий ретельний його помел і саму бездоганну воду. Тому як ніколи актуальний наступне питання.

Яку кавоварку вибрати для будинку?

По правді кажучи, вибір не такий вже і великий. Адже, крім бездоганно приготованої кави, для домашньої кавоварки також важливі прийнятна ціна, невеликі габарити і простота в обслуговуванні. Плюс ще ряд факторів, які обов'язково будуть згадані в цій статті.

Тому кавоварка для будинку не може бути простіше турки - такої просто не буває. (Пакетики з розчинною "кава" не згадуються, тому що це непристойність і святотатство.) Далі в "табелі про ранги" йдуть французький прес, гейзерна кавоварка, крапельна кавоварка і кавоварка еспресо. Все, що більше, повинно стояти в офісах, барах і ресторанах через свою громіздкість і високу вартість.

Розглянемо кожну претендентку на місце у вашій кухні, всі її плюси і мінуси, так само спокійно, як, ковточок за ковточками, смакуємо каву.

Якщо ви вибрали турку ...

Це означає, ви вибрали джезву - так турки називають посудину, який виготовляється вже сотні років. Він дешевше всіх розглянутих, але аж ніяк не такий простий, як виглядає. На словах звучить просто: залити ложку кави чашкою води, заварити на сильному вогні. На ділі ж, якщо поставитися до священного для кавоманів процесу абияк, замість кави вийде всього лише густа рідина.

Матеріал для турки може бути різним. Глина найдешевша, дозволяє домогтися справжнього кавового смаку і аромату, але, оскільки він всмоктується в стінки судини, - тільки одного сорту кави. Кераміка універсальна, підтримує процес кипіння навіть після зняття з вогню. Але і глина, і кераміка крихкі, а керамічна турка повинна охолонути, перш ніж буде залита холодною водою, інакше лопне. Мідь забезпечує рівномірний нагрів, але турка з неї повинна бути обов'язково покрита зсередини харчовим оловом. Алюміній теж рівномірно нагрівається і більш практичний, ніж мідь, але алюмінієва турка виглядає, прямо скажемо, не важливо. Нарешті, нержавіюча сталь хороша і за ціною, і за привабливістю, і запах не вбирає, і наліт на ній не з'являється, але має великий мінус - погану теплопровідність.

Завдяки звуженому догори шийки, турка при заварюванні перекривається пінкою, що зберігає весь кавовий аромат. Але якщо за нею не встежити - доведеться разом з туркою драїти і плиту. Втім, це компенсується яскравим кавовим смаком і фортецею напою. Додаткове розвага у вигляді ворожіння на кавовій гущі додається.

Якщо ви вибрали французький прес ...

Стало бути, ви вибрали найбільш швидкий метод приготування ... ну, скажімо так, кавового напою. Метод, треба сказати, дивний. Не тільки бариста, досвідчений в кавовій магії, а й невибагливої ​​неофіт, почувши про френч-пресі, або кафетіере, іронічно або неодмінно підніме брови.

Справді: то, що робить французький прес, не дозволяє віднести його до кавоварок навіть з натяжкою. З таким же успіхом можна заварити (а якщо точніше, "запарити") мелену каву в звичайній гуртку окропу.

Але френч-прес, звичайно, "крутіше", тому що процес "механізований": натискаючи на поршень з фільтром, користувач відціджує напій від кавовій гущі, яка опускається на саме дно.

В даний огляд френч-прес потрапив перш за все тому, що "працює" з меленою кавою. Також він дозволяє отримати кавовий напій протягом п'яти хвилин, дуже дешевий і простий, працює від м'язової сили людини. Але воду для процесу попередньо потрібно закип'ятити в чайнику. А сам процес травмоопасен: френч-преси неодноразово були викриті в тому, що їх колби мають властивість раптово лопатися, обварівая безтурботних господарів.

Якщо ви вибрали гейзерну кавоварку ...

... то ви, на жаль, все ще не заслужили поваги барісти. Хоча зберегли швидкість приготування кави (ті ж п'ять хвилин, максимум сім), а головне, придбали зручності у вигляді відсутності газової плити (електропідігрів) і необхідності постійно стежити за процесом приготування (цифровий таймер).

Гейзерна кавоварка - перша з розглянутих, яка використовує для своєї роботи енергію електрики. Це більш сучасний варіант френч-преса. А "газовий" варіант, який ближче до оригінального (до речі, теж народженому у Франції), можна досить часто зустріти в європейських будинках, зокрема, практично в кожній італійській родині.

При слові "гейзер" відразу стає зрозуміло, в якому напрямку рухається вода після того, як закипить. У самій гейзерній кавоварці три відсіки. З самого нижнього окріп піднімається в середній, де встановлено фільтр з меленою кавою, "заварюється" (на жаль!) ​​І потрапляє в верхній відсік вільним від гущі і готовим до вживання. Деякі кавоварки повторюють цей цикл кілька разів.

Так ось, запам'ятайте: одноразовий оборот води свідчить про те, що дана гейзерная кавоварка - найвищої якості.

При виборі такої кавоварки від італійських виробників врахуйте: порції кави в Італії дуже маленькі. Так що якщо вас переконують, що гейзерная кавоварка здатна приготувати шість чашок, подумки розділіть це число навпіл. На ділі ж "наших" чашок може вийти ще менше.

Якість кави все ще не дотягує до рівня божественної турки, але багато краще "заварки" у френч-пресі. Шкода, що для приготування можна використовувати тільки середній або великий помел: невеликий дуже швидко забиває фільтр.

Якщо ви вибрали крапельну кавоварку ...

З нею в ваш будинок немов прийде частинка Голлівуду. Не злічити фільмів, в яких цей апарат з'являвся на другому плані, а якщо опинявся в руках головного героя - то і на першому. Універсальність цієї кавоварки в тому, що в США вона з легкістю прописується як в будинках американців, так і в кафе і барах середнього штибу, радуючи відвідувачів гарячим американо.

Важлива деталь: в крапельної кавоварці відсутня окріп. Нагрівальний елемент, що підключається до електромережі, всього лише доводить воду до гарячого стану, на 5-10 градусів менше точки кипіння. В такому стані вода і пропускається через фільтр-сітку з меленою кавою.

Прикметник "крапельна" означає, що готову каву по краплині наповнює кавник. І можна сказати, що на виході ви отримаєте досить непоганий кави. (Правда, для кавоманів все ж недостатньо хороший - ароматна пінка, бачте, відсутня!)

На що потрібно особливо звернути увагу при виборі крапельної кавоварки?

• На фільтри. Як-не-як, за відсутності окропу це витрачається матеріал. Якщо п'єте каву рідко - використовуйте одноразові паперові, вони набагато дешевше інших. Якщо частіше - користуйтеся нейлоновими, вони витримають до 60 заварювань. Якщо ж готуєте каву часто і багато - купуйте "золоті" фільтри, на виготовлення яких йдуть спеціальні довговічні матеріали.

• На "просунуті" функції. Повинна дуже сподобатися, наприклад, "стоп крапля" - кава можна налити прямо під час заварювання. А функція тривалої підтримки заданої температури стане в нагоді, якщо до вас нагрянули гості.

Звичайно, "крапельницями" вранці по-швидкому заварити каву не вийде, а міцну каву або еспресо - просто неможливо. І на фільтри додатково витратитися доведеться. Але апарат відносно дешевий, простий у використанні, особливого догляду не потребує, спеціального обслуговування - теж.

Ну, а напій досить хороший для того, щоб, пригостивши кого-небудь і недбало спершись поруч, ліниво вимовити по-голлівудськи що-небудь на зразок: "Це кава, дитинко".

Якщо ви вибрали кавоварку еспресо ...

... кавоварка еспресо вміє добре збивати молочну пінку, а це означає благодать для любителів капучіно або латте.

Кавоварка еспресо має одне суттєве доповнення у вигляді прикметника: ріжкова. Воно описує особливість її конструкції у вигляді ріжків, куди завантажується і гарненько утрамбовується (обов'язково!) Мелену каву. Ця операція справді дуже важлива. Неякісна утрамбовка здатна найпрекрасніший кави при приготуванні перетворити чортзна-що.

Принцип роботи кавоварок еспресо ділить їх на два основних підвиди: використовують пар (Steam) і помпу (Pump). Перша сильно нагріває воду в окремій посудині. Виходить пар, чия потужний струмінь пропускається через мелені зерна і заварює каву. Така кавоварка коштує дешево, нею просто користуватися, але за раз виходить всього чотири чашки, яких ще потрібно дочекатися, а смак через сильно перегрітого пара виходить "несправжнім". Зате в такому кави багато підбадьорливого кофеїну.

Помпові кавоварки еспресо проганяють через мелену каву гарячу воду під тиском. При цьому смак кави виходить краще, а витрачається на нього зерен менше. Габарити такої кавоварки менше, працює вона швидше. Але ціна здатна відлякати, плюс необхідність в обслуговуванні.

Швидкість приготування чашки кави залежить від тиску в комбінованих кавоварках. Розкид приблизно від двох хвилин при тиску 3,5 бар до 30 секунд при тиску 15 бар.

Відразу ж при виборі дивіться на матеріал, з якого виготовлені ріжки. Якщо хочете отримати більш водянистий кави з кислуватим присмаком (��правді?) - виберіть пластмасу. Металевий ріжок видасть більш прогрітий, густий і насичений кави.

Щоб не ускладнювати собі життя, виберіть кавоварку еспресо з автоматичним пристосуванням для приготування капучино. Досить налити молоко в відповідний резервуар, включити режим "капучино" - і підставити чашку. Зовсім добре буде при наявності функції вибору, наскільки густий буде пінка.

Сьогодні вже неможливо уявити ті часи, коли кавоварка в будинку була рідкістю, а кава - своєрідним vip-напоєм. Нині його демократичність загальновідома, і будь-хто може смакувати свою чашечку кави, приготовлену вручну або за допомогою розумних автоматів. Головне, щоб воно вийшло саме таким, яким ви його собі уявляєте. Це справа смаку - і вірного вибору кавоварки.

Список інтернет магазинів зі знижками на кавоварки

Аксесуари та сумки

Комп'ютери та електроніка

краса і здоров'я

Товари для дітей

Товари для дому

Квіти та подарунки