Наше деловое партнерство www.banwar.org

Вугільний гриль для ресторанів «Велике Зелене Яйце» - це і гриль і піч в одній особі. Його конструкція дозволяє нагрівати продукт чотирма способами одночасно: тепловим випромінюванням від розпечених вугіль, відбитим теплом від нагрітих керамічних стінок, конвекцією, обумовленої рухом повітря всередині гриля і від нагрітої решітки гриля.

Вугільний гриль для ресторанів Big Green Egg (США)

Повітря, який огортає продукт, сильно збіднений киснем, тому страва не обвуглюється і не окислюється. Завдяки такій обробці, волога не випаровується з м'яса або риби, і вони залишаються неповторно соковитими. При швидкому приготуванні вага продукту практично не змінюється, що дуже важливо для ресторану.

Подивитися модельний ряд грилів Big Green Egg

Гриль Big Green Egg стане не тільки центром тяжіння уваги і поглядів у Вашому ресторані, завдяки привабливому виду і незвичайній формі, але центром тяжіння гурманів і любителів смачної їжі, завдяки бездоганному смаку страв, приготованих на цьому чудо-грилі. Завдяки мобільності та вугільному паливу гриль для ресторану «Велике Зелене Яйце» є одним з кращих обладнанням для кейтерингових компаній для проведення виїзних вечірок на свіжому повітрі.

Вже понад 3500 ресторанів по всій Європі використовують «Велике Зелене Яйце». Багато мішленівські ресторани мають цим воістину унікальним обладнанням для приготування їжі для найвимогливіших гурманів. Справа шеф Sergio Herman, 3 мішленівських зірки. З своєму ресторані в Нідерландах два гриля Big Green Egg Sergio встановив прямо в центрі залу.

«Велике Зелене Яйце» може бути і грилем і піччю. За допомогою додаткових аксесуарів і регулювання кухар може плавно налаштовувати Керамічний гриль або як ще його називають гриль Яйце на різні способи приготування від вогняної обсмаження стейків до повільного томління фруктових десертів. Ви також зможете готувати піцу, майже будь-які види випічки, варити супи й щи, готувати паелью, запікати ніжні устриці і фрукти.

Презентація гриля для ресторанів Велике Зелене Яйце

Гриль дуже економічний до витрати вугілля. Однієї заправки деревного вугілля може вистачити від 4 до 12 годин залежно від режиму приготування. Керамічний матеріал добре збережуть тепло всередині гриля. Герметичність купола в закритому стані також сприяє економії вугілля. Крім того Ви в будь-який момент можете зупинити горіння вугілля і зберегти його для наступного запуску.

Високоміцна кераміка компанії Big Green Egg не схильна до корозії, не вигоряє і дуже довговічна. Шарнірний механізм також міцний і витримує постійне навантаження при щоденному використанні. Стінки керамічного гриля покриті спеціальною емаллю, схожою з тією, яку застосовує НАСА для своїх шаттлів.

Ні перегрів до 400С, ні морозна погода Росії ніяк не вплинуть на керамічну конструкцію гриля. Це робить вугільний гриль для ресторанів «Велике зелене Яйце» бездоганним обладнанням для приготування страв на відкритих верандах ресторанів. Тепло- ізольовані стінки настільки добре збережуть тепло, що для вас буде не проблема готувати в зимовий час без остраху пересушити продукти. Крім того гриль не вимагає ніякого обслуговування і є таким, що самоочищається.

На грилі «Велике Зелене Яйце» можна отримати чудові страви гарячого копчення. Можливість встановлення низької і стабільної температури дозволять в грилі готувати на повільному вогні дуже тривалий час. Ви можете залишати гриль в роботі навіть в нічний час. Є можливість додавання аромату страви за допомогою різної деревної тріски.

Купити гриль для ресторану Big Green Egg Ви завжди зможете на нашому сайті. До Ваших послуг каталог оригінальних грилі і комплектуючих для самих різних потреб і масштабів.

Виїзна ресторанна сесія з вугільним грилем Big Green Egg

Якщо залишилися питання - телефонуйте нам, пишіть, або приєднуйтесь до нас в соціальних мережах.