1. Дерев'яні обробні дошки
2. Обробні дошки з пластику
3. Скляні обробні дошки

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Н а будь-якій кухні невід'ємним атрибутом, напевно, є обробні дошки . Сьогодні величезна різноманітність форм, кольорів, а також розмірів, безумовно, радує око навіть самого вибагливого споживача, однак при покупці обробної дошки, насамперед, необхідно звернути свою увагу на те, з якого матеріалу вона зроблена.

Дерев'яні обробні дошки

Як правило, традиційний варіант для обробної дошки - це дерево, яке дуже популярно у нашого населення багато десятиліть. Дерев'яні дошки для нарізки досить довговічні, а також вельми доступні за ціною. Наприклад, дошки із сосни і берези є найбільш м'якими, мінімально туплять ніж, але, на жаль, можуть легко тріснути, при цьому, не прослуживши навіть і року. А ось, дошки з дуба будуть найміцнішими, але при цьому досить важкими за вагою. Непогані показники по твердості і за ціною будуть у дощок, виготовлених з бамбука і бука. Взагалі дерево - це досить пористий матеріал, який легко вбирає в себе сік від нарізаються різних овочів і фруктів, а також кров від м'яса, а значить, відповідно є чудовою живильним середовищем для різного роду бактерій, які, природно, небезпечні для здоров'я людини. Отже активним прихильникам обробних дощок з дерева необхідно мати для кожного виду продуктів окрему дошку: для обробки риби, м'яса, хліба, овочів, фруктів і т.д.

Також варто пам'ятати, що дерев'яну дошку необхідно ретельно мити після кожного її застосування, а потім насухо витирати. Купуючи даний виріб, слід звернути особливу увагу на наступний момент: на бічній поверхні обробної дошки обов'язково чітко повинен бути видимим певний деревний малюнок. Якщо це не так, то дана дошка зроблена з фанери. Працювати на ній може бути і зручно, але верхній її шар, напевно, почне швидко кришитися.

Обробні дошки з пластику

традиційні різновиди обробних дощок з пластик а сьогодні теж не втрачають популярність, тому що коштують вони, найчастіше, дешевше дерев'яних. Пластикові дошки мають цілий ряд переваг перед дерев'яними - не вбирають в себе воду, соки, які виділяють при нарізці звичайні продукти, а значить, з точки зору гігієни, вони значно краще дерев'яних. Але все-таки на поверхні пластика ніж, як правило, залишає подряпини, в яких згодом можуть оселитися різні бактерії. Також пластикові дошки зазвичай ковзають по столу і в доповненні до них необхідно купувати спеціальні гумові прокладки, які будуть перешкоджати ковзанню.

Тому, найчастіше, багато виробників пластикових дощок, щоб уникнути подібного ефекту роблять їх поверхню ребристою. При покупці даного типу обробних дощок слід з'ясувати: з якого виду пластику зроблено виріб, тому що певні види пластмас, найчастіше, бувають занадто м'які по своїй структурі, а отже при нарізці їх частинки легко можуть потрапити в їжу. Ідеальним варіантом буде обробна дошка з пропілену.

Скляні обробні дошки

Дошки зі склокераміки зовсім недавно увійшли в моду. Вони дуже ефективні: барвисті, з картинками приємною тематики. Склокераміка набагато безпечніше з точки зору норм гігієни, ніж дерево або той же пластик. Вона добре миється, абсолютно не вбирає вологу і запахи. Їх дуже добре мити. Але головним мінусом скляних дощок - це те, що вони дуже швидко туплять ножі, тому їх краще буде використовувати для красивої сервіровки, а також різати на них різні м'які страви, наприклад сир або пиріг. Для м'яса і овочів склокераміка не придатна.

На завершення хотілося щиро сподіватися, що дані рекомендації допоможуть кожному бажаючому зробити правильно свій вибір в різноманітному світі обробних дощок.

Інтернет-магазин кухонних товарів і посуду для будинку Hozdom.com рекомендує переглянути каталог обробних дощок для кухні. Менеджери магазину допоможуть Вам вибрати і проконсультує згідно Ваших побажань. Телефонуйте (044) 229-58-39, (067) 443-49-00 - Вам завжди раді.