1. Для бельгійських або віденських (товстих) вафель ↑
2. Для тонких вафель ↑
3. Моделі 2 в 1 зі змінними панелями ↑
4. Рейтинг кращих моделей за оцінками власників ↑
5. Вафельницю якої фірми краще купити ↑
6. Тісто для віденського печива і вафель ↑
7. Як приготувати тонкі вафлі ↑
8. Дієтичні рецепти для вафельниці ↑
9. Відео-інструкція по приготуванню віденських вафель ↑

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Завдяки сучасній техніці для кухні можна легко збільшити список своїх фірмових страв. Купівля кожного електроприладу - це кілька нових рецептів. Наприклад, за допомогою електричної вафельниці для товстих і тонких вафель зі змінними панелями ви нагодуйте сім'ю смачним і корисним сніданком або приготуєте частування на свято. Розглянемо моделі сучасних виробників і з'ясуємо, які з них заслуговують на увагу.

Аналоги перших вафельниць досі можна зустріти в продажу. Це вироби з чавуну або алюмінію, що складаються з двох частин, одна з яких є основою для тесту, друга - кришкою. Обов'язкова деталь - довгі ручки, за допомогою яких вафельницу встановлюють на плиту. Якщо пристосуватися і набратися досвіду, процес приготування товстих і тонких коржів ручним пристроєм здасться простим і зручним. Але це буде відбуватися до того моменту, як ви ближче познайомитеся з сучасними електричними приладами.

Вафельниці, які можна зустріти сьогодні в магазинах техніки для кухні, відрізняються максимальним комфортом, безпекою і привабливим дизайном. Їх форма і вага зручні для перенесення з місця на місце, розміри підходять для зберігання в кухонних шафах або на полицях. Рішення, яку модель краще вибрати, залежить від потужності, форми виробів, наборів знімних насадок або панелей.

Безпечне і зручне у використанні сучасний пристрій

Більше не потрібно боятися, що бельгійська або віденська випічка підгорить, так як більша частина сучасних модифікацій забезпечує рівномірний нагрів завдяки:

• антипригарному покриттю;
• терморегулятора;
• індикатору готовності.

Вибір великий: від компактних переносних пристроїв, здатних випікати тільки товсті або тільки тонкі десерти, до професійних універсальних електроприладів, які крім бельгійських і віденських різновидів готують горішки, бутерброди і кекси.

Купівля сучасної електричної техніки - прекрасний спосіб приготувати віденські, бельгійські, товсті або тонкі солодощі у вигляді квадратів, гуртків і сердечок.

Кулінарну помічницю вибирають, відштовхуючись від звичок і смаків. Для пишних і ніжних віденських і бельгійських десертів можна підшукати з десяток недорогих електричних приладів різних фірм, що відрізняються зовнішнім виглядом і потужністю. Якщо потрібні вафельниці з розширеним функціоналом, зверніть увагу на дорогі напівпрофесійні пристрої зі змінними панелями

Для бельгійських або віденських (товстих) вафель ↑

Пишні товсті випечені вироби з ніжного тіста називають віденськими або бельгійськими. На відміну від тонких аналогів, вони м'які, тому часто подаються з варенням, джемом, кремом, шоколадною пастою і навіть морозивом. Форма готових бельгійських солодощів - сердечка і гуртки, але частіше зустрічаються традиційні рифлені квадрати.

Електроприлад для приготування багатошарового тортика по бельгійському рецептом

Щоб бельгійські вафлі продуктів не пригорали і мали приємний колір, вибирайте пристрої з якісним антипригарним покриттям. Ідеальний варіант - керамічна вафельница з металевими деталями і тефлонового внутрішньою поверхнею.

Прилад для виготовлення бельгійських «сердечок»

Якщо вам важливий зовнішній вигляд, зверніть увагу на пристрої німецьких і італійських виробників. Вони відрізняються гарним сучасним дизайном і мають в кожній серії кілька вафельниць різного кольору. Найбільш безпечні модифікації забезпечені спеціальним замком.

Для тонких вафель ↑

Любителям хрустких коржів, які відрізняються від товстих віденських або бельгійських виробів не тільки товщиною, а й смаком, пропонуємо інші варіанти. Вони дозволяють спекти кулінарні заготовки товщиною кілька міліметрів, які можна згортати в трубочки і ріжки, а потім сдабривать смачною начинкою. Саме тонкі коржі нагадують знайому з дитинства випічку, приготовлену в чавунних вафельниці.

Відмінний варіант для хрустких коржів

Готувати в приладах для тонких вафель, які ще називають американськими, одне задоволення. Як правило, такі пристрої відрізняються високою потужністю, тому процес приготування протікає швидко, всього кілька хвилин. Металеві елементи, покриті антипригарним складом, забезпечують рівномірність нагрівання. Навіть часто використовувані вафельниці служать довго завдяки вбудованій захист від перегріву.

Моделі 2 в 1 зі змінними панелями ↑

Якщо ви хочете урізноманітнити меню різними видами кулінарних виробів, рекомендуємо універсальні моделі зі змінними панелями. Виберіть з перфорацією стандартної форми дозволяють випікати тонкі і товсті вафлі, сендвічі, кексики. Заміна панелей відбувається вручну, парою рухів: спочатку дістаєте один вкладиш, потім на його місце вставляєте інший.

Змінні панелі дозволяють збільшити функціонал вафельниці

За відгуками постійних користувачів, потужність пристрою великої ролі не грає. Цілком достатньо 750-800 Вт, щоб приготувати ніжну випічку. Але великим сім'ям радять звертати увагу на розмір і можливість приготування більшої кількості виробів за один раз. Важливо і кількість змінних панелей.

З технічними характеристиками можна ознайомитися на сайтах інтернет-магазинів, там же часто публікують відгуки про якостях техніки. Моніторинг ринку допомагає визначитися з вибором моделей, серед яких все частіше лідирують прилади 2 в 1, 3 в 1, 5 в 1, вафельниці-Горішниця і пристрої з вкладишами для сендвічів.

Рейтинг кращих моделей за оцінками власників ↑

Користувачі найчастіше звертають увагу на такі характеристики, як потужність, наявність зручного регулювання, матеріал робочих частин і корпусу, можливість випікання товстих і тонких вафель, сучасний дизайн.

Лідер рейтингу Clatronic WA 3606

Аналіз цих та інших якостей техніки вивів в ТОП-5 вафельниць наступні моделі:

1. Clatronic WA 3606 - прилад для приготування товстих бельгійських і віденських вафель. Потужність - 800 Вт, вартість - 2 290 руб. Ступінь підсмажування регулюється зручною ручкою, визначити час заливки тесту допомагає індикатор на кришці.
2. Maxwell MW-один тисячу п'ятсот сімдесят одна - електроприлад для випічки тонких вафель. Потужність - 800 Вт, вартість - 2 190 руб. Завдяки антипригарному покриттю відсутній ефект прилипання. Регулювання температури проводиться за допомогою п'яти режимів.
3. Smile WM 3607 - кращий універсальний варіант «три в одному». Потужність 750 Вт, вартість - 3 800 руб. Набір змінних панелей дозволяє готувати різну по товщині і формі випічку.
4. GFgril GF040 WaGrTo - вафельница з величезними можливостями. Потужність - 1000 Вт, вартість - 4 900 руб. Крім товстих вафель і сендвічів дозволяє запікати м'ясо, птахів і рибу.
5. Supra WIS-555 - потужний універсальний пристрій для приготування кексів, сендвічів, печива. Тонкі і товсті вафлі виходять чудово. Потужність - 1400 Вт, вартість - 4 250 руб.

Всі перераховані модифікації зарекомендували себе як надійні помічники, здатні досить довгий час працювати без ремонту.

Вафельницю якої фірми краще купити ↑

Багато покупців при покупці вафельниць орієнтуються на популярність марки. Розглянемо виробників, чиї моделі займають перші рядки «кухонних» рейтингів.

Німецька компанія Clatronic - символ високої якості виробів, призначених саме для кухні. Виробник випускає кухонні комбайни, фритюрниці, мікрохвильовки, електрочайники та вафельниці для випічки товстих і тонких виробів потужністю 800-1400 Вт.

Clatronic - компактні зручні пристрої для випічки тонких і товстих вафель

Supra - японський виробник, велика частина заводів якого знаходиться в КНР, відомий широкій лінійкою бюджетних моделей, які за експлуатаційними якостями мало чим відрізняються від дорогих. Останні серії вафельниць носять універсальний характер.

Bork - російська компанія, що випускає дорогі напівпрофесійні пристрою. Вироби оснащені безліччю режимів роботи (до 12) і дозволяють виготовляти як хрусткі коржі, так і товсті бельгійські десерти.

Bork - якісні вітчизняні вафельниці з високою потужністю

Rommelsbacher - німецький виробник, але представлені в магазинах вафельниці випускаються в КНР. Найбільш популярні моделі, випікають віденські вафлі у вигляді сердечок.

Крім перерахованих компанією виробництвом вафельниць займаються GFgril, Bomann, Tristar, Maxwell, KitchenAid, Princess.

Якісна техніка зі зручним регулюванням і безліччю функцій - це половина справи. Результат багато в чому залежить і від правильно обраного рецепта. Щоб бельгійські, віденські і тонкі вафлі виходили смачними, пропонуємо кілька порад щодо приготування тіста і випічки.

Тісто для віденського печива і вафель ↑

Існує безліч рецептів приготування тіста для пишних, товстих вафель, ми пропонуємо один з найпростіших. Продукти, які будуть потрібні в процесі приготування, можна знайти в будь-якому господарстві: борошно, яйця, молоко, цукор, вершкове масло, трохи розпушувача і лимонного соку.

Апетитний десерт за віденським рецептом

Приготування тесту займає небагато часу. Розтираємо 200 г вершкового масла (можна замінити маргарином) з цукровим піском (100 г), додаємо в будь-якій послідовності 3 яйця і склянку молока, ретельно перемішуємо або злегка збиваємо. Додаємо просіяне борошно (350 г), ч. Ложку розпушувача і ст. ложку лимонного соку. Ще раз перемішуємо і порційно заливаємо тісто в електровафельніцу.

Як приготувати тонкі вафлі ↑

Тонкі коржі подають до столу по-різному: у вигляді простих коржиків, красиво оформлених ріжків або трубочок з смачними начинками. Однак процес випічки їх однаковий. Щоб приготувати трубочки, готові коржі скручують вручну, а для формування рівних ріжків існують спеціальні формочки-конуси.

Трубочки з тонких вафель

Процес приготування тонких хрустких коржів досить простий. Збиваємо 200 г вершкового розм'якшеного масла з цукром (2/3 склянки), після додавання 5 яєць, збиваємо ще раз. Домішувати 180 г борошна, ст. ложку рослинної олії. Прогріваємо електровафельніцу, заливаємо порцію тесту, закриваємо кришку. Зазвичай приготування одного комплекту займає від 3 до 6 хв.

Поки заготовки не охололи і не стали крихкими, скручуємо в трубочку. Додаємо улюблену начинку: заварний крем, повітряні вершки, шоколадну пасту, варене згущене молоко - ласощі готово!

Дієтичні рецепти для вафельниці ↑

Спеціально шукати дієтичні рецепти не варто - вони повністю повторюють звичайні керівництва з приготування тіста для тонких і товстих вафель, але відрізняються набором інгредієнтів. Ось кілька порад, як знизити калорійність і «шкідливість» випічки:

• замість звичайної борошна використовуйте цельнозерновую, можна комбіновану, що складається з декількох злаків;
• НЕ змащуйте форми маслом - антипригарне покриття і так не дасть вафлям прилипнути до панелей;
• молоко сміливо замінюйте кефіром або низькокалорійним йогуртом;
• зменшите частку вершкового масла;
• для смаку додайте фрукти або ягоди.

І приклад дієтичного рецепта. Збиваємо 1 яйце, трохи солимо, додаємо 1 перетертий банан, перемішуємо, засипаємо 40-50 г борошна, знову перемішуємо. Розкладаємо по формах, на дно яких можна покласти шматочки гіркого шоколаду або фруктів. Запікаємо в електровафельніцу 5 хвилин - десерт готовий!

Маленький шматочок позитиву на сніданок здатний прикрасити весь день

Не бійтеся експериментувати, і через деякий час у вас з'явиться власне меню ексклюзивних фірмових рецептів.

Відео-інструкція по приготуванню віденських вафель ↑

Покроковий майстер-клас:

Вибрати сучасну електричну вафельницу просто: проаналізуйте технічні характеристики вподобаних моделей, уточніть додаткові функції і уважно вивчіть відгуки споживачів. Щоб прилад радував вас довгий час, обов'язково дотримуйтесь інструкції, і тоді апетитні вафлі будуть частими «гостями» на вашому столі!