1. Калорійність житнього хліба в 1 шматку
2. Калорійність бездрожжевого житнього хліба на 100 грам
3. Калорійність сухарів з житнього хліба на 100 грам
4. Користь житнього хліба
5. Шкода житнього хліба
6. ЦЕ ДУЖЕ ЦІКАВО!

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Калорійність житнього хліба на 100 грам 166 ккал. У 100-грамової порції мучного вироби міститься:

• 6,5 г білка;
• 1,3 г жиру;
• 34,3 г вуглеводів.

Житній хліб насичений вітамінами і мінералами. Даний продукт є джерелом надходження в організм вітамінів А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР, мінералів кальцію, калію, фосфору, натрію, магнію, хлору, йоду, заліза, міді, марганцю, молібдену, хрому, цинку .

Калорійність житнього хліба в 1 шматку

Калорійність 1 шматка житнього хліба становить приблизно 41,5 ккал. У 100 г продукту:

• 1,6 г білка;
• 0,32 г жиру;
• 8,5 г вуглеводів.

Читати: Калорійність пломбіру на 100 грам

Фахівці з правильного харчування і дієтологи не радять з'їдати в день більше 3 шматків житнього хліба. Якщо продукт провокує у вас метеоризм і запори, краще зовсім відмовитися від таких борошняних виробів.

Калорійність бездрожжевого житнього хліба на 100 грам

Калорійність бездрожжевого житнього хліба на 100 грам 177 ккал. У 100-грамової порції 5,8 г білка, 1,4 г жиру, 33,7 г вуглеводів.

Для приготування бездріжджового хліба необхідно:

• змішати в мисці 0,18 кг житнього борошна, 0,3 л води і 0,1 кг бездріжджовий закваски;
• отриману суміш накривають фольгою і залишають настоюватися на ніч в теплому місці (оптимальна температура для настоювання - 23 ° C);
• на наступний день вийшла опара змішується з 0,5 кг житнього борошна, 0,1 л теплої води, 0,2 л кислого молока і однією столовою ложкою солі;
• суміш накривають фольгою і залишають підніматися протягом 3 - 5 годин;
• з поділеного на 2 частини тесту готують кульки. Ці кульки викладають на папір для випічки, прикривають рушником і залишають, поки тісто не підійде;
• хліб випікається до готовності з температурою в духовці 200 ° C.

Калорійність сухарів з житнього хліба на 100 грам

Калорійність сухарів з житнього хліба на 100 грам 334 ккал. У 100 г таких борошняних виробів 16,1 г білка, 0,9 г жиру, 70,1 г вуглеводів.

Читати: Калорійність яєчні з двох яєць

Житні сухарі надзвичайно корисні, адже в них багато кобальту, міді, цинку, фосфору, ванадію, кальцію, вітамінів групи В, Н, Е, РР.

Користь житнього хліба

Уявімо корисні властивості житнього хліба:

• продукт насичений клітковиною, яка забезпечує чистку кишечника від шлаків і токсинів;
• така борошняна продукція має відносно невисоку калорійність, тому може включатися в раціон харчування при схудненні;
• завдяки високому вмісту білків і вуглеводів житній хліб швидко втамовує відчуття голоду, насичує організм енергією;
• медики радять включати такі борошняні вироби в раціон харчування при недокрів'ї;
• вагітним житній хліб допомагає заповнити в організмі нестачу фолієвої кислоти;
• завдяки вмісту в складі заліза і магнію житній хліб допомагає нормалізувати рівень гемоглобіну;
• доведена нормалізація за допомогою житнього хліба репродуктивної функції.

Шкода житнього хліба

Незважаючи на велику користь житнього хліба, у даного продукту є ряд протипоказань. Від вживання такої борошняної продукції доведеться відмовитися:

• якщо людина страждає від печії (хліб має високу кислотність і буде тільки посилювати печію);
• при запальних процесах в жовчному міхурі, печінці;
• в разі загострення виразки шлунка;
• при загострилися гастритах і колітах.

Читати: Калорійність соку томатного на 100 грам

У деяких людей спостерігається індивідуальна непереносимість житнього хліба. При вживанні мучного продукту у них гальмується обмін речовин, виникають метеоризм і запори.

ПІДПИСАТИСЯ НА ОНОВЛЕННЯ САЙТУ

ЦЕ ДУЖЕ ЦІКАВО!

• Користь, шкода, калорійність нуту на 100 грам
• Користь, шкода, калорійність зеленої цибулі на 100 грам
• Користь, шкода, калорійність білого хліба на 100 грам
• Користь, шкода, калорійність оладок на 100 грам
• Користь, шкода калорійність батона на 100 грам
• Користь, шкода, калорійність чорного хліба на 100 грам, в 1 шматку
• Користь, шкода, калорійність сушок на 100 грам, в 1 шт.
• Користь, шкода, калорійність висівок на 100 грам