1. опис Вітаю всіх гостей і читачів сайту Смачні рецепти ! Яєчня - одне з найпростіших і швидких...

опис

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Вітаю всіх гостей і читачів сайту Смачні рецепти !

Яєчня - одне з найпростіших і швидких страв, приготоване з яєць. Ця страва, у мене дійсно, одне з перших, коли мені треба швидко нагодувати сім'ю. Таку яєчню я готую тільки з помідорами. А щоб вгамувати голод на більш тривалий час, додайте в яєчню з помідорами, кілька шматочків ковбаси.

Складові:

Як приготувати:

Немає нічого складного в приготуванні яєчні. Хоч вона проста, але така смачна і завжди улюблена.

Різниця тільки в тому, які яйця ви віддаєте перевагу: яєчню або повністю прожаренние (круті). Моя сім'я любить, щоб яйця були всередині м'які, тому пропоную ось такий свій рецепт яєчні з помідорами.

1) Для початку помідори треба помити і нарізати, як вам завгодно. Я ріжу їх на четвертинки (8 частин).

2) В розігріту сковороду наливаємо трохи раст. масла. Потім відправляємо туди нарізані помідори. До речі, якщо ви готуєте це блюдо взимку, можна використовувати консервовані помідори. З них потрібно зняти шкірку, яка легко видаляється. Поки сезон овочів ще не закінчився, рекомендую заготовити такі помідори на зиму, вони ух як знадобляться! А рецепт приготування можна подивитися в цієї статті .

3) Так ось, помідори викладаємо в сковороду з киплячим маслом, перемішуємо, тушкуємо 1-2 хвилини, не більше.

4) Потім до помідорів в сковороду розбиваємо 4 яйця. Солимо, перчимо до смаку. Так як помідори виділили багато соку, яйця просто посмажити як нам подобається не вийде. Тому ми відразу накриваємо сковорідку кришкою і на маленькому вогні тушкуємо нашу яєчню з помідорами, протягом 3 хвилин.

5) Через декількох хвилин, кришку відкриваємо, якщо білок зверху схопився, вимикаємо вогонь і тримаємо яйця з помідорами під кришкою, хвилин п'ять. Щоб вони дійшли. На більше часу не залишайте, тому що вони швидко схопляться і бажаного результату не вийде.

6) Отже, яєчня з помідорами готова, тепер викладаємо її по тарілочках, посипаємо рубаною зеленню і прошу до столу!

Всім приємного апетиту і до нових зустрічей! Всього вам самого смачного!