Наше деловое партнерство www.banwar.org

Джон Кроуз (Jon Crouse) - аквалангіст і шукач скарбів з Нової Шотландії. У листопада 2015 він виявив пляшку пива в глибинах Гавані Галіфакс (Halifax Harbor). Весь цей час він тримав у себе тару, ледве справляючись з інтересом дізнатися, що там всередині і придатне це зміст для вживання.

Читай також: Випий холодненького: пиво, корисне організму

Сама пляшка була добре запечатана, а напис на пробці вказувала на «A. Keith & Son Brewery », попередня назва знаменитої нині канадської пивоварні« Alexander Keith's company », що відкрилася в ранніх 1820-х роках. Маркування, яка добре збереглася, вказувала на те, що ця пляшка була зроблена в Англії в 1800-х роках на пивоварні «Nutall & Co». Саме ця компанія експортувала такий тип пляшок в Канаду до 1890 року.

Джерело: ctvnews.ca

У січні таємниця цієї темної рідини була відкрита. Джон Кроуз заручився підтримкою Крістофера Рейнолдса (Christopher Reynolds), співвласника бару «Stillwell Beer Bar» і Ендрю Макінтоша (Andrew MacIntosh) з Університету Далхаузі (Dalhousie University), що спеціалізується в дослідженні бродіння. Команда протестувала пляшку пива на смак, щоб переконатися, що там всередині було пиво, а не морська вода, перед тим, як скуштувати цей хмільний напій на смак.

«На подив, пиво досить смачне», - зазначив Рейнолдс.

Читай також: Випий холодненького: пиво, корисне організму

Макінтош ж дотримується іншої думки: він заявив, що пробував пиво швидше заради науки. Дослідники продовжуватимуть аналізувати хмільний напій, щоб визначити, які хімічні речовини були використані для його приготування.

«Це дасть нам розуміння того, як варили пиво в далеких 1800-х роках», - сказав Макінтош.

Джерело: Ukrpyvo Press Office

Поки вчені ламають голову над 200-літніми секретами пивоваріння, дивись, як умільці нетрадиційно відкривають тару з пінним (цілих 65 способів):