1. Пристрій і принцип роботи аерогриля
2. Переваги та недоліки агрегату
3. Яку посуд можна використовувати

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Цей кухонний прилад винайшли в США ще в 80-х роках минулого століття. У той час аерогриль був компактний домашній аналог набору для пікніків. В аерогрилі їжа готується за тим же принципом, що і на звичайному грилі, обдування гарячим повітрям. Однак замість розпеченого вугілля, тут передбачений нагрівальний елемент, а тяга створюється спрямованим вентилятором.
За роки існування аерогрилі продовжували удосконалюватися і зазнали безліч конструктивних і функціональних змін. Сьогодні багато хто замислюється про покупку цього, безсумнівно, корисного приладу. Про те, як вибрати і що можна приготувати в аерогрилі, і піде мова в даній статті.

Пристрій і принцип роботи аерогриля

Запекти овочі, приготувати м'ясо або рибу на пару, приготувати суп або навіть зварити яйця можна в найпростішої моделі. Крім цього, сучасні соковижималки можуть випікати пироги, сушити фрукти, і гриби. Існують рецепти приготування риби і курки гарячого і холодного копчення. Для цього можна використовувати як вільхову стружку, так і «рідкий дим».

Правильно обрана модель аерогрилю об'єднує в собі відразу кілька, необхідних на кожній кухні, побутових приладів. Він з легкістю замінить духовку, гриль, сушилку для фруктів, зелені і овочів, а також пароварку.

При цьому, аерогриль вважається, так званої, чистою кухонною технікою. А це означає, що в процесі приготування страв в квартиру не проникнуть небажані запахи і дим. До того ж, для готування в аерогрилі не потрібно додавання масла і жиру, при цьому не утворюються канцерогени, а продукти зберігають свої корисні властивості.

Основну частину конструкції аерогрилю становить ємність-колба, а також кришки, виготовлені з термостійкого скла, мотора і вентилятора. Як уже згадувалося вище, процес приготування ідентичний готуванні на традиційному грилі, за винятком того, що замість вугілля використовується сучасний нагрівальний елемент.

Однією з основних характеристик аерогрилю є його ємність. Найбільш поширені моделі можуть бути з об'ємом від 8 до 16 літрів.

Переваги та недоліки агрегату

Перш ніж говорити про переваги аерогрилів, варто приділити увагу деяким негативним моментам, щоб ті не стали неприємним сюрпризом в подальшій експлуатації приладу. Як уже згадувалося вище, аерогриль може не тільки запікати на пару, але також і коптити холодним або гарячим способом.

Незважаючи на всі переваги даного приладу, він не зможе повноцінно замінити всю вашу кухонну техніку. Робота з приладом вимагає особливої ​​пильності, адже в процесі роботи колба нагрівається до досить високої температури. Варто бути уважнішими, особливо, якщо у вас маленькі діти.

Також, незважаючи на те, що аерогриль може працювати в режимі пароварки, приготування їжі таким чином займає більше часу, ніж, наприклад, приготування на звичайній газовій або електричній плиті. Звичайно ж, щоб швидко розігріти їжу найзручніше використовувати мікрохвильову піч. Що стосується випікання пирогів і тістечок, якщо вам звичніше готувати їх за допомогою традиційної духовки, то навряд чи ви захочете перейти на аерогриль, який істотно поступається в швидкості приготування.

Яку посуд можна використовувати

Сучасні моделі аерогрилів висувають певні вимоги до посуду. Найбільше підійдуть металеві листи. На них дуже зручно випікати всіляку випічку і готувати м'ясо. Також допускається використання емальованого посуду, а також посуду з нержавіючої сталі. Одним з найбільш популярних видів посуду для використання в аерогрилі є ємності і листи з антипригарним покриттям. Таке покриття виключає пригорання і прилипання продукту до стінок, що забезпечує не тільки зручність приготування, але і чищення в майбутньому.

Деякі господині використовують чавунний посуд. Вона хороша своєю невибагливістю, легко миється, а страви готуються набагато швидше. До того ж, готова їжа буде довго залишатися гарячою. Єдиний недолік - це важка вага чавунних виробів.

Також можна спокійно використовувати всілякі лотки, форми і горщики, виготовлені з кераміки. Зазвичай їх використовують для гасіння або страв, що вимагають досить довгого приготування. Переваги кераміки полягають в тому, що вона практично не вбирає запахи, а, завдяки своїй структурі, забезпечує збереження всіх корисних і необхідних мікроелементів.

У каталозі нашого інтернет-магазину ви знайдете кращі моделі недорогих аерогрилів за найбільш доступними і вигідними цінами. Великий асортимент від відомих світових виробників дозволить вибрати найбільш оптимальний варіант, який відповідає всім вашим вимогам і побажанням.

Опубліковано: 08.12.2016

З цією статтею читають: