1. Особливості роботи. Коротка інструкція по використанню хлібопічки
2. Як спекти в хлібопічці кекс
3. складові
4. Додати коментар

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Подробиці Створено 26.05.2013 7:45 Переглядів: 36203

Хлебопечка - мініатюрна домашня «хлібопекарня». У ній можна випікати найрізноманітніші хлібобулочні вироби. У моделях від різних виробників господині успішно роблять бездріжджовий, білий і житній хліб, булочки і пиріжки, кренделі і піцу.

1. Особливості роботи. Коротка інструкція по використанню хлібопічки
2. Як спекти в хлібопічці кекс
3. складові
4. приготування

Особливості роботи. Коротка інструкція по використанню хлібопічки

Деякі моделі хлібопічок забезпечені програмою, що дозволяє випекти паску або кекс, приготувати джем або йогурт. Інші, хоч і позбавлені подібного зручності, теж надають до свята Пасха можливість зробити паску і кекс.

Правда, доведеться поекспериментувати з програмами, щоб вибрати оптимальний режим для приготування кексів і пасок. Хоча можна зробити простіше. Всі хлібопічки забезпечені звичайним режимом випічки (він не вимагає замісу тіста).

Для пасок, кексів та іншої випічки цілком можна скористатися ним. Потрібно замісити вручну необхідне тісто і помістити його в форму хлібопічки і задати режим звичайної випічки.

Дуже зручна та хлібопічка, в якій передбачено режим замісу тіста і випічки виробів. Цей режим підходить для приготування різного хліба, наприклад, медово-гірчичного, гарбузового, житнього з закваскою, сметанного і навіть паски.

Зрозуміло, в них є й інші цікаві режими роботи. Завдяки особливим режимам випікають білий і кукурудзяний, французький і яєчний, картопляний і цибульний, пшеничний і навіть з глютеном хліб. Крім того, є моделі, де можна приготувати вівсяний і кроповий, пивний і кунжутний і, звичайно, святковий хліб.

Прекрасний режим, що дозволяє пекти хліб до чаю. Скориставшись ним, можна отримати хліб з кавою і родзинками, з маком і шоколадом, приготувати апельсиновий і молочний хліб.

А в хлібопічці з режимом «Тісто» заводять тісто для піци і пельменів, для багелі (хліб колечком) і пахтових булочок, різних булочок і пиріжків. У режимі «Кекс», спрощується приготування десертів, печуть шоколадні та кавові, мармурові та коксові, макові і інші кекси.

Режим «Джем» чудовий тим, що завдяки йому можна приготувати чудове ласощі з ягід і фруктів. А режим «Йогурт» дозволить годувати всю сім'ю натуральним домашнім йогуртом.

Дуже добре і те, що хлібопічка, як і мультиварка , Має відстрочку старту і підігріву випічки.

Щоб вийшла найкраща випічка в хлібопічці, необхідно в точності використовувати рекомендації, які наказує інструкція і рецепти, що йдуть в комплекті з кухонним приладом. Дотримання всіх кроків в точної послідовності, дозволяє отримати якісні вироби, так, у всякому разі, кажуть відгуки тих господинь, що встигли протестувати свої хлібопічки на практиці.

Як спекти в хлібопічці кекс

Цей простий рецепт смачного кексу підходить для тих моделей хлібопічок, які забезпечені режимом випічки «Кекс». Якщо скористатися функцією «відстрочки старту», ​​то свіжий кекс буде готовий до сніданку.

Правда тісто, доведеться замішувати вручну або в міксері. При такому підході відмінний результат гарантований. І, звичайно, як зауважують справжні кулінари, запасіться гарним настроєм, без нього тісто невдалим виходить, навіть, якщо в помічники взята чудо техніка.

складові

• масло вершкове - 200 г (суміш сметани і масла (1: 1) теж хороша для кексу)
• цукор, а краще пудра - 150 г
• яйця - 4 шт
• сіль - щіпка
• цедра лимону
• борошно - 300 г
• сода (можна і розпушувач) - 1 ч. ложка
• коричневий ром (коньяк теж підходить) - 1 ст. ложка
• фрукти зацукровані - 100 г (годяться цукати, вишні, дині)
• родзинки - 100 г
• подрібнений фундук (хороший і мигдаль) - 100 г

приготування

1. Вершкове масло, цукор (з пудрою кекс буде пишніше) завантажуємо в міксер і збиваємо до білого і пишності.
2. У збитий крем додаємо яйця, лимонну цедру і сіль, продовжуємо збивання.
3. Беремо форму для хлібопічки і вливаємо в неї вбиту масу.
4. Борошно сіємо для збагачення киснем. Всипаємо в неї розпушувач, все перемішуємо і пересипаємо в форму хлібопічки.
5. Додаємо зацукровані фрукти, ром, родзинки і горішки. І всю «красу» перемішуємо.
6. Розміщуємо форму з тестом в хлібопічку.
7. Задаємо необхідну програму ту, що більше підходить для випікання кексу (у кожної моделі є своя адаптована програма). Задаємо програмою колір скоринки.
8. Після звукового сигналу кекс виймаємо, перекладаємо на красиве блюдо і прикрашаємо.

Мудра порада: якщо в інструкції до хлібопічці не написано, що в ній можна випікати кекс, то і не варто займатися його приготуванням. Справа в тому, що задавши програму випікання іншого хліба, нехай навіть і солодкого, тісто буде занадто ретельно перемішано, що завадить йому піднятися. До того ж цукати, родзинки і горіхи розподіляться в масі тіста не рівномірно, вони зберуться ближче до дна.

Додати коментар

Додати коментар