Категории

Cуществуют следующие способы оплаты за занятия:

  • Абонемент на 8 посещений (срок действия 1 месяц) - 300 грн.;
  • Абонемент на 4 посещения (срок действия 1 месяц) - 200 грн.;
  • Абонемент на 12 посещений(срок действия 1 месяц) - 400 грн.;
  • Разовое посещение - 60 грн.
(ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ЗАНЯТИЙ ПО 1,5 ЧАСА)

Європа «помітила» фосфати в шаурми

  1. У Німеччині з'їдають понад два мільйони порцій в день
  2. Чехія першої вказала на порушення при виробництві кебаба
  3. Прага не закриває очі на фосфати

Ілюстративне фото, фото: Pixabay CC0   У Німеччині та інших країнах ці закусочні фаст-фуд називають «донер-кебаб» ( «обертається смажене м'ясо»), в Росії звикли до назви «шаурма», або, якщо ви перебуваєте в Петербурзі, то «шаверма», - коли зрізане з вертіла м'ясо подрібнюється і з додаванням спецій, овочів і соусу загортається в лаваш або піту Ілюстративне фото, фото: Pixabay CC0 У Німеччині та інших країнах ці закусочні фаст-фуд називають «донер-кебаб» ( «обертається смажене м'ясо»), в Росії звикли до назви «шаурма», або, якщо ви перебуваєте в Петербурзі, то «шаверма», - коли зрізане з вертіла м'ясо подрібнюється і з додаванням спецій, овочів і соусу загортається в лаваш або піту.

Однак аналіз показав, що фосфати, які використовуються для збереження соковитості м'яса, не настільки нешкідливі, як було прийнято думати, і їх вживання, згідно з деякими дослідженнями, може завдавати шкоди здоров'ю.

У Німеччині з'їдають понад два мільйони порцій в день

У Брюсселі закипіли «пристрасті по кебабу», адже це - вже ціла харчова індустрія, створена німецькими турками ще в 1970-і роки, а 80% шаурми в ЄС проводиться саме на території ФРН. За даними видання Die Welt, щодня в країні продається 2,2 млн порцій, що дає оборот в 10,5 млн євро в день і 110 000 робочих місць. До сих пір ці «кебабних» фосфати, хоча офіційно і не були дозволені, під заборону також не потрапляли, залишаючись якоїсь «сірій зоні». Спроба навести тут порядок поки що тільки посилила протиріччя.

Філіп Нерад, фото: Кхаліл Баалбакі, ЧРО   «Єврокомісія запропонувала дозволити так звані добавки типу« Е »з фосфатів в замороженому м'ясі і кебаб, оскільки зазвичай ці речовини при обробці м'яса використовувати заборонено, і тут необхідно робити виключення з правил Філіп Нерад, фото: Кхаліл Баалбакі, ЧРО «Єврокомісія запропонувала дозволити так звані добавки типу« Е »з фосфатів в замороженому м'ясі і кебаб, оскільки зазвичай ці речовини при обробці м'яса використовувати заборонено, і тут необхідно робити виключення з правил. Однак ця пропозиція наштовхнулося на опір комісії з охорони навколишнього середовища та громадського здоров'я Європарламенту, яка цю пропозицію відхилила з посиланням на дослідження п'ятирічної давності, згідно з яким додавання фосфатів може підвищувати ризик виникнення серцево-судинних захворювань. При цьому, на думку Європейського агентства з безпеки продуктів, це твердження є бездоказовим », - пояснює ситуацію брюссельський кореспондент« Чеського Радіо »Філіп Нерад.

«Європейське агентство з безпеки продуктів (EFSA) вважає нешкідливим для людини споживання до 4200 мг фосфатів в день. На одну порцію шаурми припадає лише 134 мг. Для порівняння: харчуючись донер-кебаб, середньостатистичний громадянин ЄС поглинає стільки ж фосфатів, як якщо б він випивав півтора літра коли », - коментує, зі свого боку, ситуацію європарламентар від німецьких християнських демократів Ренате Зоммер.

У чеській столиці кафе, які торгують шаурмою, теж рідко пустують - для городян це блюдо часто замінює гамбургер з «Макдональдса». Халяльне м'ясо поставляється в Чехію з Німеччини.

Чехія першої вказала на порушення при виробництві кебаба

Як в Празі сприймають дискусію щодо вирішення або остаточного заборони фосфатів, яка захопила Брюссель і Берлін?

Збинек Семерад, Яна Пржіносілова, ЧРО   «Мова йде не про всі фосфатах, а лише саме про кебаб Збинек Семерад, Яна Пржіносілова, ЧРО «Мова йде не про всі фосфатах, а лише саме про кебаб. І цю проблему першою підняла Чеська Республіка, тому що ще в 2015 році ми почали перевіряти установи громадського харчування, підходячи до їх асортименту як до будь-якої іншої продукції тваринного походження. Так що ініціатива виходила з Чехії, оскільки кебаб відсутній в списку напівфабрикатів, де можна використовувати поліфосфат », - пояснює директор Державного ветеринарного управління Збинек Семерад, який також повідомив, що його відомство перевіряє чи не можливий негативний вплив цих речовин на здоров'я, а їх присутність в їжі.

«Ми займаємося перевіркою наявності фосфатів в продукті. Тобто якщо фосфат дозволений, то дивимося, чи вказані «Е» -добавки на упаковці. Якщо ця інформація там відсутня, це означає введення споживача в оману, і ми зупиняємо продаж товару або даємо розпорядження знищити ці продукти харчування », - уточнює Збинек Семерад. Відповідно до закону, фосфати можуть бути присутніми в їжі, але не в замороженому м'ясі, яке якраз і використовується для шаурми. Чи часто там ветеринарна служба виявляє порушення?

Прага не закриває очі на фосфати

Ілюстративне фото, фото: Pixabay CC0   «Що стосується конкретно кебабів, то там ми все частіше виявляємо фосфати, оскільки ми зараз більше звертаємо на них увагу Ілюстративне фото, фото: Pixabay CC0 «Що стосується конкретно кебабів, то там ми все частіше виявляємо фосфати, оскільки ми зараз більше звертаємо на них увагу. У європейські органи ми вже передали інформацію про 29 випадках появи кебабів з Німеччини і 17 з Польщі, які не відповідають нормам. Однак ми виявляємо фосфати і в мороженої риби, де це не було зазначено. У липні-серпні цього року ми провели позачергову перевірку, в ході якої проконтролювали понад 60 кафе, які торгують кебаб, і в 26% випадків виявили порушення », - підкреслює Збинек Семерад.

Так що в Чехії не збираються дивитися крізь пальці на присутність в шаурме заборонених фосфатів. А як доля донер-кебабів буде вирішуватися на рівні Євросоюзу? Зараз справа передана на розгляд пленуму Європарламенту, однак, навіть якщо абсолютна більшість заблокує пропозицію Єврокомісії дозволити використання фосфатів, донер-кебаб ще не скоро потраплять під повну заборону.

Чи часто там ветеринарна служба виявляє порушення?
А як доля донер-кебабів буде вирішуватися на рівні Євросоюзу?