Наше деловое партнерство www.banwar.org

Дуже смачні пісні оладки можна приготувати на воді або мінералці - оладки виходять тонкі, легкі і «дірчасті». Оладки на воді прекрасно підійдуть і веганам, і тим, хто поститься. Ці оладки не містять ні молока, ні яєць.

Інгредієнти для пісних оладок на воді

• Борошно - 1 склянка.
• Вода (звичайна або мінеральна - газована) - 1 стакан.
• Розпушувач тесту - 1 чайна ложка (або пів-чайної ложки соди і кілька крапель лимонного соку).
• Мед або цукор за смаком.
• Рослинна олія.

Як приготувати пісні оладки на воді

Висипати в миску борошно, перемішати її з сухим розпушувачем тесту. Якщо замість готового розпушувача ви використовуєте соду і лимонний сік, то перемішайте борошно з содою. Гасити соду лимонним соком поки не потрібно!

Змішайте лимонний сік з водою - звичайною або мінеральною. Цього разу я взяла звичайну воду, але з газованою мінералкою оладки виходять більш повітряними. Влийте воду в миску з борошном, добре перемішайте, щоб не було грудочок. Тепер можна додати цукор або мед і знову перемішати. Тісто має вийти за консистенцією як не дуже густа сметана.

Додайте в тісто трохи рослинного масла. Але якщо ви будете смажити оладки на олії, то додавати його в тісто не обов'язково! Якщо ж ви плануєте піч їх на сухій сковороді з антипригарним покриттям, то доданий в тісто масло не дозволить оладок стати занадто сухими.

Набирайте тісто ополоником і виливайте на розігріту сковороду (з маслом або без нього, якщо сковорода антипригарная).

При нагріванні в оладках почнуть з'являтися бульбашки повітря завдяки розпушувач тесту або соді.

Коли оладки підрум'яняться з одного боку, їх потрібно перевернути і підсмажити ще з іншого боку.

Подавати млинці можна з будь-яким наповнювачем за бажанням. Наприклад, чудово оладки поєднуються з яблучним джемом домашнього приготування.

До речі, на сайті є ціла колекція пісних рецептів з фото . Дивіться, вибирайте. Смачного!