1. Інгредієнти для курячих котлет на пару (порція 15 шт.)

Наше деловое партнерство www.banwar.org

Варто зазначити, що для приготування на пару тоще існують спеціальні прилади - пароварки, але готувати на пару можна і в каструлі зі спеціальною підставкою для приготування на пару і просто на водяній бані - ефект в загальному приблизно однаковий.

Всі приготовані подібним чином страви є виключно дієтичними і дуже корисними. Завдяки тому, що при паровій обробці приготування ведеться при температурі не більше 100 градусів, в готових стравах зберігається велика частина вітамінів і мікроелементів. Крім того, при приготуванні на пару страви виходять виключно соковитими і корисними, при цьому продукти точно не будуть містити з'єднань металів, адже продукти не потрапляють в хлоровану воду. Тепер для нас важливо щоб страва вийшла не тільки корисним, але і смачним. Беремося за приготування.

Інгредієнти для курячих котлет на пару (порція 15 шт.)

• Куряча грудка середнього розміру - 2 шт.
• Морква середнього розміру - 1 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Рафінована олія - ​​10 -20 мл
• Холодна вода - 50 мл
• Сіль, перець і трави - за смаком

Приготування парових котлет

1. Візьміть дві курячих грудки, промитих під проточною холодною водою.

   1

2. Наріжте курку скибочками.

   2

3. Візьміть моркву і наріжте її скибочками для подальшої обробки в блендері

   3

4. Помістіть морква в блендер і ретельно подрібніть.

   4

5. Помістіть на вогонь сковороду і вилийте на неї рослинне масло, дайте розжаритися.

   5

6. На розпечену сковорідку висипаючи моркву і злегка її обсмажте до моменту поки масло на сковорідці не стане помаранчевим і не з'явиться характерний запах засмажкою.
7. Помістіть скибочки курячого філе декількома порціями в блендер і подрібніть до стану фаршу.

   6

8. Перемістіть м'ясний фарш з блендера в миску і з'єднайте з морквою і яйцем.

   7

9. Тепер саме час поперчити і посолити фарш за смаком. Ми рекомендуємо додати суміш перців і сіль.

   8

10. Після того як всі інгредієнти введені фарш необхідно добре перемішати і вибити. Взяти його в долоню, підняти і кинути на дно миски. так повторити 6-8 разів. Завдяки цій маніпуляції ви витягаєте з м'ясного фаршу зайве повітря і котлети виходити більш м'якими і не стануть розсипатися. Важливе зауваження: якщо Ви не прагнете зробити блюдо вже дуже дієтичним, то в фарш можна додати трохи розмоченого у воді або молоці білого хліба. Так котлети вийдуть набагато м'якше і соковитіше.
11. Тепер налийте в піалу трохи холодної води і змочіть в ній руки.

    9

12. Тепер мокрими руками візьміть трохи фаршу і сформуйте котлетки невеликого розміру.

    10

13. Тепер викладіть котлети в лоток пароварки і накрийте кришкою.

    11

14. Для приготування котлет невеликого розміру досить 7 хвилин.
15. Після того як котлети приготуються, зніміть їх виделкою і приємного Вам апетиту!

    12

Сподіваємося Ви оціните наш рецепт і курячі парові котлети стануть частим гостем на вашому столі. Адже такі страви як це не тільки смачні, але і абсолютно безпечні для фігури, більш того дуже корисні для здоров'я. Вір куряче м'ясо - це цінне джерело білка, який в свою чергу найефективніший будівельний матеріал для тканин і м'язів. Саме тому таке блюдо може урізноманітнити навіть меню людей посилено займаються спортом, тих, які уважно стежать за своїм раціоном. Щоб котлети НЕ приїдалися в них разом або замість моркви можна додати також гриби, болгарський перець, варене яйце і т.д.

ХозОбоз завжди на сторожі вашого здоров'я, тому ми знаходимо, тестуємо і пропонуємо Вам тільки найкраще, смачне і корисною. Приємного вам апетиту!

Схожі рецепти