Як вибрати мікрохвильову піч для будинку. Краща мікрохвильовка за параметрами
- Як вибрати мікрохвильову піч Виробники мікрохвильових печей надають покупцеві широкий вибір, але...
- потужність мікрохвильовки
- Внутрішнє покриття мікрохвильової печі
- Управління мікрохвильовою піччю
- Як вибрати мікрохвильову піч для будинку і не переплачувати за непотрібні функції
- Додаткові можливості та режими в мікрохвильовці
- Посуд для мікрохвильової печі
- Переваги СВЧ-печей
- Користь чи шкода. Безпечна експлуатація мікрохвильовок
- Як вибрати мікрохвильову піч
- Обсяг камери мікрохвильовки
- потужність мікрохвильовки
- Внутрішнє покриття мікрохвильової печі
- Управління мікрохвильовою піччю
- Як вибрати мікрохвильову піч для будинку і не переплачувати за непотрібні функції
- Додаткові можливості та режими в мікрохвильовці
- Посуд для мікрохвильової печі
- Переваги СВЧ-печей
- Користь чи шкода. Безпечна експлуатація мікрохвильовок
- Як вибрати мікрохвильову піч
- Обсяг камери мікрохвильовки
- потужність мікрохвильовки
- Внутрішнє покриття мікрохвильової печі
- Управління мікрохвильовою піччю
- Як вибрати мікрохвильову піч для будинку і не переплачувати за непотрібні функції
- Додаткові можливості та режими в мікрохвильовці
- Посуд для мікрохвильової печі
- Переваги СВЧ-печей
- Користь чи шкода. Безпечна експлуатація мікрохвильовок
Як вибрати мікрохвильову піч
Наше деловое партнерство www.banwar.org
Виробники мікрохвильових печей надають покупцеві широкий вибір, але критерії вибору у всіх різні. Якщо ви задумалися про покупку мікрохвильовій печі , В першу чергу зверніть увагу на кілька основних параметрів:
- обсяг камери;
- потужність приладу;
- спосіб обробки продуктів;
- наявність додаткових функцій.
Вбудована мікрохвильова піч зручна тим, що її можна заховати в будь-якій ніші, зберігши стильове єдність кухні. Ніша при цьому повинна бути більше розміру мікрохвильовки на 2-3 см (по висоті, ширині і глибині).
Окремо стоїть мікрохвильовка (На стільниці, окремої тумбочці, верхньому ящику кухонного шафи, холодильнику або спеціальній полиці) - «річ, яка гуляє сама по собі»: місце її дислокації можна в будь-який момент змінити. Вона не доставить вам клопоту при перестановці меблів або переїзді.
Обсяг камери мікрохвильовки
Обсяг камери мікрохвильовки залежить від її розміру і призначення. Місткість у різних моделей коливається від 17 до 42 літрів. СВЧ-піч вибирають виходячи з того, для чого вона буде вам служити, а також кількості членів сім'ї.
Компактні мікрохвильові печі (до 20 л) ідеально підійдуть:
- для розігріву їжі, приготування нескладних страв (наприклад, бутербродів);
- для розморожування продуктів.
Якщо у вас велика сім'я і ви збираєтеся регулярно використовувати СВЧ-піч для приготування їжі, вибирайте модель з місткою камерою - понад 20 л .
потужність мікрохвильовки
Чим могутніше ваша СВЧ-помічниця, тим швидше ви зможете приготувати їжу або розморозити продукти.
Залежно від поставленого завдання потрібна різна потужність мікрохвильової печі. наприклад:
- збереження страви гарячою: 80-150 Вт;
- швидке розморожування невеликої кількості продуктів: 400-500 Вт;
- повільне приготування або розігрівання: 550-700 Вт;
- швидке приготування або розігрівання: 800-900 Вт;
- розігрів, розморожування або приготування напівфабрикату: 400-900 Вт;
- приготування повноцінного страви: до Потужність 1400 Вт.
найбільш популярні моделі потужністю від 700 до 1000 Вт .
Чим більше потужність СВЧ-печі, тим більше у неї камера і вище витрата електроенергії. У різних режимах - гриль, конвекція, комбінований - енергоспоживання теж різний. Вибираючи ту чи іншу модель мікрохвильовки, важливо врахувати стан електропроводки в будинку. Наприклад, піч з режимом конвекції і мікрохвиль має потужність до 3500 Вт, а це створить додаткове навантаження на мережу.
Чи можна управляти потужністю? Так, якщо це инверторная СВЧ-піч . На відміну від звичайних мікрохвильових печей інвертори автоматично регулюють рівень потужності. Це дає швидкий і рівномірний нагрів. В результаті не змінюється структура продуктів, вони не пересушується. У стравах, приготованих в такій печі, зберігається більше вітамінів і поживних речовин.
Внутрішнє покриття мікрохвильової печі
Основні види внутрішнього покриття робочої камери СВЧ-печі: емаль, нержавіюча сталь і кераміка (біокераміка).
Емалеві покриття
переваги:
- cамое дешеве;
- легко доглядати;
- досить міцне.
недоліки:
- з часом внутрішні стінки під впливом пара і жиру змінюють колір, в покритті з'являються мікротріщини і відколи;
- не для тривалого використання.
Покриття з нержавіючої сталі
переваги:
- стійке до високих температур;
- для чищення можна застосовувати абразивні засоби;
- дешевше, ніж биокерамическое.
недоліки:
- складніше доглядати - сліди крапель, пальців залишаються на металі, з часом сталь тьмяніє;
- на порядок дорожче, ніж з емаллю.
биокерамическое покриття
переваги:
- економічне, міцне;
- скорочується час приготування їжі;
- знижуються витрати на електроенергію;
- легко чиститься;
- стійке до спеку і утворення подряпин;
- жир не затримується, завдяки гладкій поверхні.
недоліки:
- крихке і найдорожче.
Існують мікрохвильові печі з додатковими властивостями - антибактеріальними , Антипригарними тощо. Їх відрізняють покращена термоізоляція і підвищена міцність.
Управління мікрохвильовою піччю
Розрізняють два види управління піччю СВЧ: ручне (механічне) і електронне. Роблячи вибір, в першу чергу подумайте, ніж зручніше користуватися саме вам.
механічне управління характерно для простих моделей. Установка рівня потужності, таймера і режиму роботи здійснюється за допомогою поворотних ручок.
переваги:
- простота управління;
- невелика ціна;
- низька ймовірність поломки.
недолік:
- щохвилинний таймер (їжа часто перегрівається).
елементи електронного управління бувають кнопковими, сенсорними і кнопочно-поворотними.
кнопкова панель
переваги:
- красивий дизайн;
- можливість запрограмувати спосіб приготування.
недоліки:
- навколо кнопок швидко накопичується пил і бруд.
Сенсорна панель
переваги:
- зручно користуватися (досить злегка натиснути на відповідну панель, щоб вибрати необхідний режим) і легко доглядати.
недоліки:
- сенсорні елементи часто виходять з ладу;
- висока ціна.
Кнопочно-поворотна панель
переваги:
- поєднує електронне і механічне управління;
- простий і надійний варіант.
недоліки:
- важко встановити точний час приготування (розігріву).
Як вибрати мікрохвильову піч для будинку і не переплачувати за непотрібні функції
Виходите з того, що для розігріву їжі досить простий печі СВЧ. Якщо до душі дієтична їжа - каші, тушковані овочі і випічка, то краще придбати помічницю з конвекцією. Любіть підсмажену кірочку, смажене м'ясо - беріть піч з грилем. Гриль в мікрохвильових печах буває ТЕНовий, кварцовий, інфрачервоний.
Гриль в мікрохвильовці
ТЕНовий гриль
Мікрохвильові печі можуть мати як звичайний, так і "рухливий" нагрівальний елемент (ТЕН) - його положення можна змінювати, забезпечуючи нагрів не зверху, а збоку.
переваги:
- довго зберігає тепло;
- блюда відмінно пропікаються (інтенсивне підсмажування);
- спіраль розміщена вертикально, але її розташування можна змінити - під кутом або збоку (і зручно, і легше доглядати за камерою);
- надійний;
- низька вартість.
недоліки:
- їжа готується повільніше;
- важко чиститься;
- велика витрата електроенергії (довго нагрівається).
кварцовий гриль
Кварцовий гриль розташований у верхній частині мікрохвильовій печі, являє собою трубчастий кварцовий елемент за металевими гратами.
переваги:
- блюда володіють особливим смаком, як якщо б їх приготували на відкритому вогні;
- швидко нагрівається - швидко готує;
- кварцова лампа не займає місце в камері;
- дуже економічна витрата електроенергії.
недоліки:
- значно дорожче ТеНові;
- піджареної корочка виходить тільки у верхній частині продукту;
- кварцова лампа швидко забруднюється (відмити проблематично).
інфрачервоний гриль
переваги:
- комбінується з кварцовим грилем, який відповідає за «хрустку скоринку»;
- може використовуватися і окремо;
- легко і швидко готує вишукані страви;
- дозволяє вибирати різні режими приготування;
- їжа смачна, соковита, ароматна.
Недоліки: не виявлені.
Конвекція в мікрохвильовці
страви з СВЧ-печі з конвекцією нітрохи не поступаються за своїми якостями приготованим в традиційній духовці. Продукти обробляються гарячим потоком повітря. Його циркуляція допомагає рівномірно розподілити температуру в робочій камері. Завдяки конвекції процес готування прискорюється практично вдвічі, а натуральний вигляд і смак продуктів зберігаються. Такі печі - для любителів свіжої випічки і запеченого м'яса.
В останніх моделях з конвекцією замість вертіла встановлюють решітки з металу на ніжках. На решітку укладаємо, наприклад, курку, включаємо режим конвекції / гриля - і тушка з усіх боків рівномірно обсмажується.
автоматичне розморожування і підігрів: дуже потрібні функції!
Розморожування і підігрів страв - два найпопулярніших режиму роботи печей СВЧ. Найчастіше саме заради цього ми їх і купуємо. У більшості мікрохвильовок в список цих режимів входять часто використовувані продукти - «Птах», «М'ясо», «Риба». Вам потрібно лише вибрати тип продукту і вказати вагу порції - інші настройки зробить програма.
Додаткові можливості та режими в мікрохвильовці
Пароварка. Піч оснащена вбудованим парогенератором. Можна готувати дієтичні страви. Продукти не тільки зберігають природний вигляд, консистенцію, але і швидко готуються.
Автоприготовление. Режими «Курка», «Заморожені овочі», «Каша» та інші найбільш популярні страви.
Автоматичне зважування. Електронні ваги вкажуть вага продукту в камері печі.
Програма вбудованих рецептів. Наприклад, «Російський кухар» (понад 10 рецептів). Бувають грубки з пам'яттю рецептів - це стане в нагоді, якщо ви любите придумувати власні страви.
Швидкий старт. Їжа розігрівається на максимальній потужності за півхвилини.
Піч з подвійним випромінюванням. Забезпечує рівномірність розігрівання їжі.
Режим видалення запахів. Запах після приготування зникає за кілька хвилин.
Самоочищення. Воду наливають у спеціалізовані контейнери, ставлять в камеру і встановлюють режим «Очищення паром». Після закінчення роботи стінки протирають серветкою.
Програма поетапного приготування. Їжа готується покроково. Наприклад, 30 хв продукт розморожується, потім 20 хв перерва, потім починає працювати гриль (35-40 хвилин) - і в кінці їжа обробляється мікрохвилями.
«Захист від дітей». Блокування / відключення всіх клавіш. Не менш важливою є можливість відключення під час сну малюка звукового таймера, що сигналізує про закінчення роботи печі.
Посуд для мікрохвильової печі
Основні вимоги до такого посуду - термостійкість і вогнетривкість.
Термостійкий посуд (для простих мікрохвильовок) - більшість видів фарфору та кераміки, термопластик і столове скло. Вогнетривка посуд - з кераміки, скла або фарфору - для печей з конвекцією (грилем).
Важливо пам'ятати! Термостійкий і вогнетривка посуд боїться різких температурних перепадів.
Зовсім не обов'язково купувати спеціальний посуд для мікрохвильовки. Можна використовувати звичайну (головне, не пористу) посуд з кераміки, глини, порцеляни, скла. При цьому на ній не повинно бути ніяких металевих домішок, візерунків, золотих обідків, так як це викличе іскріння в камері. Перевірити посуд легко: встановіть на піддон печі тарілку і стакан з водою, включіть на 1 хв. Режим роботи повинен бути максимальним. Якщо вода стала теплою, а тарілка залишилася холодної - сміливо використовуйте такий посуд в печі СВЧ. Спеціальна пластиковий посуд теж підійде. Нижче наводимо невелику підказку, яка допоможе вам зрозуміти, який посуд підходить для мікрохвильовки.
Крім того, в комплект мікрохвильовки можуть входити решітки високі і низькі, ємності, крутив, миски тощо. Окремо можна придбати ковпаки для захисту стінок камери від розбризкування, багаторівневу тарілку для розігріву відразу декількох страв тощо.
Переваги СВЧ-печей
Без сумніву, мікрохвильова піч стала практично незамінною помічницею сучасної людини. Вона робить наше життя легшим, звільняючи час для інших приємних занять. Судіть самі, з її допомогою ми можемо швидко розігріти обід і розморозити м'ясо, спекти торт або пиріг, зварити суп або запекти м'ясо, овочі та рибу. При цьому в продуктах зберігаються вітаміни, м'ясо виходить смачним і соковитим. Коли ми готуємо на плиті, доводиться користуватися витяжкою або відкривати вікно. З мікрохвильовкою все інакше: жар, запахи і кіптява при готуванні відсутні. А ще можна готувати без жиру або з мінімальним його кількістю - їжа не підгорить. І що не менш важливо, електроенергія витрачається з максимальним коефіцієнтом корисної дії. Чи це не чудо!
Користь чи шкода. Безпечна експлуатація мікрохвильовок
При використанні печей з СВЧ-випромінюванням продукти зберігають поживну цінність і смак. У той же час питанням, чи шкідлива мікрохвильова піч для здоров'я, задаються багато. Давайте розберемося.
Надвисокочастотне випромінювання не радіоактивний. Воно пронизує продукти, впливаючи лише на молекули рідини. Коливання цих молекул допомагають швидко розігріти або приготувати їжу, зберігши і смакові якості, і максимум вітамінів.
Мікрохвилі - це неіонізуюче випромінювання, вони не завдають шкоди ні продуктів харчування, ні речовин, ні біологічним тканинам, тому йти з кухні при працюючій печі СВЧ зовсім не потрібно, як думають деякі з нас. Під час роботи камера СВЧ-печі не пропускає мікрохвилі, так як у неї металевий корпус.
Згідно з офіційним висновком ВООЗ (2008), випромінювання, яке використовується в СВЧ-печах, не робить негативного впливу ні на продукти, ні на людину. Обмеження стосуються людей з кардіостимуляторами. Єдиний спосіб «зловити» випромінювання - користуватися мікрохвильовкою, яку упустили і пошкодили, наприклад, дверцята або корпус. Якщо подібне трапилося, необхідно здати піч в ремонт, а не намагатися відремонтувати її самостійно.
Додаткова система безпеки - щільно закриваються дверцята з захисним екраном, на який зсередини нанесена спеціальна сітка, а також автоблокування включення печі.
Дотримуйтесь прості правила експлуатації мікрохвильових печей, і вам не доведеться побоюватися за своє здоров'я:
- стежте за станом ущільнювачів дверцят, вони є пасткою для мікрохвиль;
- не використовуйте в печах СВЧ посуд, не призначену для них;
- перевіряйте щільність закриття дверцят;
- стежте за чистотою робочої камери;
- не вмикайте піч, якщо всередині порожньо - вона може вийти з ладу;
- звертайте увагу на цілісність корпусу мікрохвильовки;
- не ставте всередину камери щільно закриті банки та інші ємності, а також яйця в будь-якому вигляді, так як при нагріванні вони можуть лопнути і пошкодити піч.
Готуйте з задоволенням і на здоров'я!
купити мікрохвильовку
Рейтинг статті:
рейтинг: 4 голосів: 10
Як вибрати мікрохвильову піч
Виробники мікрохвильових печей надають покупцеві широкий вибір, але критерії вибору у всіх різні. Якщо ви задумалися про покупку мікрохвильовій печі , В першу чергу зверніть увагу на кілька основних параметрів:
- обсяг камери;
- потужність приладу;
- спосіб обробки продуктів;
- наявність додаткових функцій.
Вбудована мікрохвильова піч зручна тим, що її можна заховати в будь-якій ніші, зберігши стильове єдність кухні. Ніша при цьому повинна бути більше розміру мікрохвильовки на 2-3 см (по висоті, ширині і глибині).
Окремо стоїть мікрохвильовка (На стільниці, окремої тумбочці, верхньому ящику кухонного шафи, холодильнику або спеціальній полиці) - «річ, яка гуляє сама по собі»: місце її дислокації можна в будь-який момент змінити. Вона не доставить вам клопоту при перестановці меблів або переїзді.
Обсяг камери мікрохвильовки
Обсяг камери мікрохвильовки залежить від її розміру і призначення. Місткість у різних моделей коливається від 17 до 42 літрів. СВЧ-піч вибирають виходячи з того, для чого вона буде вам служити, а також кількості членів сім'ї.
Компактні мікрохвильові печі (до 20 л) ідеально підійдуть:
- для розігріву їжі, приготування нескладних страв (наприклад, бутербродів);
- для розморожування продуктів.
Якщо у вас велика сім'я і ви збираєтеся регулярно використовувати СВЧ-піч для приготування їжі, вибирайте модель з місткою камерою - понад 20 л .
потужність мікрохвильовки
Чим могутніше ваша СВЧ-помічниця, тим швидше ви зможете приготувати їжу або розморозити продукти.
Залежно від поставленого завдання потрібна різна потужність мікрохвильової печі. наприклад:
- збереження страви гарячою: 80-150 Вт;
- швидке розморожування невеликої кількості продуктів: 400-500 Вт;
- повільне приготування або розігрівання: 550-700 Вт;
- швидке приготування або розігрівання: 800-900 Вт;
- розігрів, розморожування або приготування напівфабрикату: 400-900 Вт;
- приготування повноцінного страви: до Потужність 1400 Вт.
найбільш популярні моделі потужністю від 700 до 1000 Вт .
Чим більше потужність СВЧ-печі, тим більше у неї камера і вище витрата електроенергії. У різних режимах - гриль, конвекція, комбінований - енергоспоживання теж різний. Вибираючи ту чи іншу модель мікрохвильовки, важливо врахувати стан електропроводки в будинку. Наприклад, піч з режимом конвекції і мікрохвиль має потужність до 3500 Вт, а це створить додаткове навантаження на мережу.
Чи можна управляти потужністю? Так, якщо це инверторная СВЧ-піч . На відміну від звичайних мікрохвильових печей інвертори автоматично регулюють рівень потужності. Це дає швидкий і рівномірний нагрів. В результаті не змінюється структура продуктів, вони не пересушується. У стравах, приготованих в такій печі, зберігається більше вітамінів і поживних речовин.
Внутрішнє покриття мікрохвильової печі
Основні види внутрішнього покриття робочої камери СВЧ-печі: емаль, нержавіюча сталь і кераміка (біокераміка).
Емалеві покриття
переваги:
- cамое дешеве;
- легко доглядати;
- досить міцне.
недоліки:
- з часом внутрішні стінки під впливом пара і жиру змінюють колір, в покритті з'являються мікротріщини і відколи;
- не для тривалого використання.
Покриття з нержавіючої сталі
переваги:
- стійке до високих температур;
- для чищення можна застосовувати абразивні засоби;
- дешевше, ніж биокерамическое.
недоліки:
- складніше доглядати - сліди крапель, пальців залишаються на металі, з часом сталь тьмяніє;
- на порядок дорожче, ніж з емаллю.
биокерамическое покриття
переваги:
- економічне, міцне;
- скорочується час приготування їжі;
- знижуються витрати на електроенергію;
- легко чиститься;
- стійке до спеку і утворення подряпин;
- жир не затримується, завдяки гладкій поверхні.
недоліки:
- крихке і найдорожче.
Існують мікрохвильові печі з додатковими властивостями - антибактеріальними , Антипригарними тощо. Їх відрізняють покращена термоізоляція і підвищена міцність.
Управління мікрохвильовою піччю
Розрізняють два види управління піччю СВЧ: ручне (механічне) і електронне. Роблячи вибір, в першу чергу подумайте, ніж зручніше користуватися саме вам.
механічне управління характерно для простих моделей. Установка рівня потужності, таймера і режиму роботи здійснюється за допомогою поворотних ручок.
переваги:
- простота управління;
- невелика ціна;
- низька ймовірність поломки.
недолік:
- щохвилинний таймер (їжа часто перегрівається).
елементи електронного управління бувають кнопковими, сенсорними і кнопочно-поворотними.
кнопкова панель
переваги:
- красивий дизайн;
- можливість запрограмувати спосіб приготування.
недоліки:
- навколо кнопок швидко накопичується пил і бруд.
Сенсорна панель
переваги:
- зручно користуватися (досить злегка натиснути на відповідну панель, щоб вибрати необхідний режим) і легко доглядати.
недоліки:
- сенсорні елементи часто виходять з ладу;
- висока ціна.
Кнопочно-поворотна панель
переваги:
- поєднує електронне і механічне управління;
- простий і надійний варіант.
недоліки:
- важко встановити точний час приготування (розігріву).
Як вибрати мікрохвильову піч для будинку і не переплачувати за непотрібні функції
Виходите з того, що для розігріву їжі досить простий печі СВЧ. Якщо до душі дієтична їжа - каші, тушковані овочі і випічка, то краще придбати помічницю з конвекцією. Любіть підсмажену кірочку, смажене м'ясо - беріть піч з грилем. Гриль в мікрохвильових печах буває ТЕНовий, кварцовий, інфрачервоний.
Гриль в мікрохвильовці
ТЕНовий гриль
Мікрохвильові печі можуть мати як звичайний, так і "рухливий" нагрівальний елемент (ТЕН) - його положення можна змінювати, забезпечуючи нагрів не зверху, а збоку.
переваги:
- довго зберігає тепло;
- блюда відмінно пропікаються (інтенсивне підсмажування);
- спіраль розміщена вертикально, але її розташування можна змінити - під кутом або збоку (і зручно, і легше доглядати за камерою);
- надійний;
- низька вартість.
недоліки:
- їжа готується повільніше;
- важко чиститься;
- велика витрата електроенергії (довго нагрівається).
кварцовий гриль
Кварцовий гриль розташований у верхній частині мікрохвильовій печі, являє собою трубчастий кварцовий елемент за металевими гратами.
переваги:
- блюда володіють особливим смаком, як якщо б їх приготували на відкритому вогні;
- швидко нагрівається - швидко готує;
- кварцова лампа не займає місце в камері;
- дуже економічна витрата електроенергії.
недоліки:
- значно дорожче ТеНові;
- піджареної корочка виходить тільки у верхній частині продукту;
- кварцова лампа швидко забруднюється (відмити проблематично).
інфрачервоний гриль
переваги:
- комбінується з кварцовим грилем, який відповідає за «хрустку скоринку»;
- може використовуватися і окремо;
- легко і швидко готує вишукані страви;
- дозволяє вибирати різні режими приготування;
- їжа смачна, соковита, ароматна.
Недоліки: не виявлені.
Конвекція в мікрохвильовці
страви з СВЧ-печі з конвекцією нітрохи не поступаються за своїми якостями приготованим в традиційній духовці. Продукти обробляються гарячим потоком повітря. Його циркуляція допомагає рівномірно розподілити температуру в робочій камері. Завдяки конвекції процес готування прискорюється практично вдвічі, а натуральний вигляд і смак продуктів зберігаються. Такі печі - для любителів свіжої випічки і запеченого м'яса.
В останніх моделях з конвекцією замість вертіла встановлюють решітки з металу на ніжках. На решітку укладаємо, наприклад, курку, включаємо режим конвекції / гриля - і тушка з усіх боків рівномірно обсмажується.
автоматичне розморожування і підігрів: дуже потрібні функції!
Розморожування і підігрів страв - два найпопулярніших режиму роботи печей СВЧ. Найчастіше саме заради цього ми їх і купуємо. У більшості мікрохвильовок в список цих режимів входять часто використовувані продукти - «Птах», «М'ясо», «Риба». Вам потрібно лише вибрати тип продукту і вказати вагу порції - інші настройки зробить програма.
Додаткові можливості та режими в мікрохвильовці
Пароварка. Піч оснащена вбудованим парогенератором. Можна готувати дієтичні страви. Продукти не тільки зберігають природний вигляд, консистенцію, але і швидко готуються.
Автоприготовление. Режими «Курка», «Заморожені овочі», «Каша» та інші найбільш популярні страви.
Автоматичне зважування. Електронні ваги вкажуть вага продукту в камері печі.
Програма вбудованих рецептів. Наприклад, «Російський кухар» (понад 10 рецептів). Бувають грубки з пам'яттю рецептів - це стане в нагоді, якщо ви любите придумувати власні страви.
Швидкий старт. Їжа розігрівається на максимальній потужності за півхвилини.
Піч з подвійним випромінюванням. Забезпечує рівномірність розігрівання їжі.
Режим видалення запахів. Запах після приготування зникає за кілька хвилин.
Самоочищення. Воду наливають у спеціалізовані контейнери, ставлять в камеру і встановлюють режим «Очищення паром». Після закінчення роботи стінки протирають серветкою.
Програма поетапного приготування. Їжа готується покроково. Наприклад, 30 хв продукт розморожується, потім 20 хв перерва, потім починає працювати гриль (35-40 хвилин) - і в кінці їжа обробляється мікрохвилями.
«Захист від дітей». Блокування / відключення всіх клавіш. Не менш важливою є можливість відключення під час сну малюка звукового таймера, що сигналізує про закінчення роботи печі.
Посуд для мікрохвильової печі
Основні вимоги до такого посуду - термостійкість і вогнетривкість.
Термостійкий посуд (для простих мікрохвильовок) - більшість видів фарфору та кераміки, термопластик і столове скло. Вогнетривка посуд - з кераміки, скла або фарфору - для печей з конвекцією (грилем).
Важливо пам'ятати! Термостійкий і вогнетривка посуд боїться різких температурних перепадів.
Зовсім не обов'язково купувати спеціальний посуд для мікрохвильовки. Можна використовувати звичайну (головне, не пористу) посуд з кераміки, глини, порцеляни, скла. При цьому на ній не повинно бути ніяких металевих домішок, візерунків, золотих обідків, так як це викличе іскріння в камері. Перевірити посуд легко: встановіть на піддон печі тарілку і стакан з водою, включіть на 1 хв. Режим роботи повинен бути максимальним. Якщо вода стала теплою, а тарілка залишилася холодної - сміливо використовуйте такий посуд в печі СВЧ. Спеціальна пластиковий посуд теж підійде. Нижче наводимо невелику підказку, яка допоможе вам зрозуміти, який посуд підходить для мікрохвильовки.
Крім того, в комплект мікрохвильовки можуть входити решітки високі і низькі, ємності, крутив, миски тощо. Окремо можна придбати ковпаки для захисту стінок камери від розбризкування, багаторівневу тарілку для розігріву відразу декількох страв тощо.
Переваги СВЧ-печей
Без сумніву, мікрохвильова піч стала практично незамінною помічницею сучасної людини. Вона робить наше життя легшим, звільняючи час для інших приємних занять. Судіть самі, з її допомогою ми можемо швидко розігріти обід і розморозити м'ясо, спекти торт або пиріг, зварити суп або запекти м'ясо, овочі та рибу. При цьому в продуктах зберігаються вітаміни, м'ясо виходить смачним і соковитим. Коли ми готуємо на плиті, доводиться користуватися витяжкою або відкривати вікно. З мікрохвильовкою все інакше: жар, запахи і кіптява при готуванні відсутні. А ще можна готувати без жиру або з мінімальним його кількістю - їжа не підгорить. І що не менш важливо, електроенергія витрачається з максимальним коефіцієнтом корисної дії. Чи це не чудо!
Користь чи шкода. Безпечна експлуатація мікрохвильовок
При використанні печей з СВЧ-випромінюванням продукти зберігають поживну цінність і смак. У той же час питанням, чи шкідлива мікрохвильова піч для здоров'я, задаються багато. Давайте розберемося.
Надвисокочастотне випромінювання не радіоактивний. Воно пронизує продукти, впливаючи лише на молекули рідини. Коливання цих молекул допомагають швидко розігріти або приготувати їжу, зберігши і смакові якості, і максимум вітамінів.
Мікрохвилі - це неіонізуюче випромінювання, вони не завдають шкоди ні продуктів харчування, ні речовин, ні біологічним тканинам, тому йти з кухні при працюючій печі СВЧ зовсім не потрібно, як думають деякі з нас. Під час роботи камера СВЧ-печі не пропускає мікрохвилі, так як у неї металевий корпус.
Згідно з офіційним висновком ВООЗ (2008), випромінювання, яке використовується в СВЧ-печах, не робить негативного впливу ні на продукти, ні на людину. Обмеження стосуються людей з кардіостимуляторами. Єдиний спосіб «зловити» випромінювання - користуватися мікрохвильовкою, яку упустили і пошкодили, наприклад, дверцята або корпус. Якщо подібне трапилося, необхідно здати піч в ремонт, а не намагатися відремонтувати її самостійно.
Додаткова система безпеки - щільно закриваються дверцята з захисним екраном, на який зсередини нанесена спеціальна сітка, а також автоблокування включення печі.
Дотримуйтесь прості правила експлуатації мікрохвильових печей, і вам не доведеться побоюватися за своє здоров'я:
- стежте за станом ущільнювачів дверцят, вони є пасткою для мікрохвиль;
- не використовуйте в печах СВЧ посуд, не призначену для них;
- перевіряйте щільність закриття дверцят;
- стежте за чистотою робочої камери;
- не вмикайте піч, якщо всередині порожньо - вона може вийти з ладу;
- звертайте увагу на цілісність корпусу мікрохвильовки;
- не ставте всередину камери щільно закриті банки та інші ємності, а також яйця в будь-якому вигляді, так як при нагріванні вони можуть лопнути і пошкодити піч.
Готуйте з задоволенням і на здоров'я!
купити мікрохвильовку
Рейтинг статті:
рейтинг: 4 голосів: 10
Як вибрати мікрохвильову піч
Виробники мікрохвильових печей надають покупцеві широкий вибір, але критерії вибору у всіх різні. Якщо ви задумалися про покупку мікрохвильовій печі , В першу чергу зверніть увагу на кілька основних параметрів:
- обсяг камери;
- потужність приладу;
- спосіб обробки продуктів;
- наявність додаткових функцій.
Вбудована мікрохвильова піч зручна тим, що її можна заховати в будь-якій ніші, зберігши стильове єдність кухні. Ніша при цьому повинна бути більше розміру мікрохвильовки на 2-3 см (по висоті, ширині і глибині).
Окремо стоїть мікрохвильовка (На стільниці, окремої тумбочці, верхньому ящику кухонного шафи, холодильнику або спеціальній полиці) - «річ, яка гуляє сама по собі»: місце її дислокації можна в будь-який момент змінити. Вона не доставить вам клопоту при перестановці меблів або переїзді.
Обсяг камери мікрохвильовки
Обсяг камери мікрохвильовки залежить від її розміру і призначення. Місткість у різних моделей коливається від 17 до 42 літрів. СВЧ-піч вибирають виходячи з того, для чого вона буде вам служити, а також кількості членів сім'ї.
Компактні мікрохвильові печі (до 20 л) ідеально підійдуть:
- для розігріву їжі, приготування нескладних страв (наприклад, бутербродів);
- для розморожування продуктів.
Якщо у вас велика сім'я і ви збираєтеся регулярно використовувати СВЧ-піч для приготування їжі, вибирайте модель з місткою камерою - понад 20 л .
потужність мікрохвильовки
Чим могутніше ваша СВЧ-помічниця, тим швидше ви зможете приготувати їжу або розморозити продукти.
Залежно від поставленого завдання потрібна різна потужність мікрохвильової печі. наприклад:
- збереження страви гарячою: 80-150 Вт;
- швидке розморожування невеликої кількості продуктів: 400-500 Вт;
- повільне приготування або розігрівання: 550-700 Вт;
- швидке приготування або розігрівання: 800-900 Вт;
- розігрів, розморожування або приготування напівфабрикату: 400-900 Вт;
- приготування повноцінного страви: до Потужність 1400 Вт.
найбільш популярні моделі потужністю від 700 до 1000 Вт .
Чим більше потужність СВЧ-печі, тим більше у неї камера і вище витрата електроенергії. У різних режимах - гриль, конвекція, комбінований - енергоспоживання теж різний. Вибираючи ту чи іншу модель мікрохвильовки, важливо врахувати стан електропроводки в будинку. Наприклад, піч з режимом конвекції і мікрохвиль має потужність до 3500 Вт, а це створить додаткове навантаження на мережу.
Чи можна управляти потужністю? Так, якщо це инверторная СВЧ-піч . На відміну від звичайних мікрохвильових печей інвертори автоматично регулюють рівень потужності. Це дає швидкий і рівномірний нагрів. В результаті не змінюється структура продуктів, вони не пересушується. У стравах, приготованих в такій печі, зберігається більше вітамінів і поживних речовин.
Внутрішнє покриття мікрохвильової печі
Основні види внутрішнього покриття робочої камери СВЧ-печі: емаль, нержавіюча сталь і кераміка (біокераміка).
Емалеві покриття
переваги:
- cамое дешеве;
- легко доглядати;
- досить міцне.
недоліки:
- з часом внутрішні стінки під впливом пара і жиру змінюють колір, в покритті з'являються мікротріщини і відколи;
- не для тривалого використання.
Покриття з нержавіючої сталі
переваги:
- стійке до високих температур;
- для чищення можна застосовувати абразивні засоби;
- дешевше, ніж биокерамическое.
недоліки:
- складніше доглядати - сліди крапель, пальців залишаються на металі, з часом сталь тьмяніє;
- на порядок дорожче, ніж з емаллю.
биокерамическое покриття
переваги:
- економічне, міцне;
- скорочується час приготування їжі;
- знижуються витрати на електроенергію;
- легко чиститься;
- стійке до спеку і утворення подряпин;
- жир не затримується, завдяки гладкій поверхні.
недоліки:
- крихке і найдорожче.
Існують мікрохвильові печі з додатковими властивостями - антибактеріальними , Антипригарними тощо. Їх відрізняють покращена термоізоляція і підвищена міцність.
Управління мікрохвильовою піччю
Розрізняють два види управління піччю СВЧ: ручне (механічне) і електронне. Роблячи вибір, в першу чергу подумайте, ніж зручніше користуватися саме вам.
механічне управління характерно для простих моделей. Установка рівня потужності, таймера і режиму роботи здійснюється за допомогою поворотних ручок.
переваги:
- простота управління;
- невелика ціна;
- низька ймовірність поломки.
недолік:
- щохвилинний таймер (їжа часто перегрівається).
елементи електронного управління бувають кнопковими, сенсорними і кнопочно-поворотними.
кнопкова панель
переваги:
- красивий дизайн;
- можливість запрограмувати спосіб приготування.
недоліки:
- навколо кнопок швидко накопичується пил і бруд.
Сенсорна панель
переваги:
- зручно користуватися (досить злегка натиснути на відповідну панель, щоб вибрати необхідний режим) і легко доглядати.
недоліки:
- сенсорні елементи часто виходять з ладу;
- висока ціна.
Кнопочно-поворотна панель
переваги:
- поєднує електронне і механічне управління;
- простий і надійний варіант.
недоліки:
- важко встановити точний час приготування (розігріву).
Як вибрати мікрохвильову піч для будинку і не переплачувати за непотрібні функції
Виходите з того, що для розігріву їжі досить простий печі СВЧ. Якщо до душі дієтична їжа - каші, тушковані овочі і випічка, то краще придбати помічницю з конвекцією. Любіть підсмажену кірочку, смажене м'ясо - беріть піч з грилем. Гриль в мікрохвильових печах буває ТЕНовий, кварцовий, інфрачервоний.
Гриль в мікрохвильовці
ТЕНовий гриль
Мікрохвильові печі можуть мати як звичайний, так і "рухливий" нагрівальний елемент (ТЕН) - його положення можна змінювати, забезпечуючи нагрів не зверху, а збоку.
переваги:
- довго зберігає тепло;
- блюда відмінно пропікаються (інтенсивне підсмажування);
- спіраль розміщена вертикально, але її розташування можна змінити - під кутом або збоку (і зручно, і легше доглядати за камерою);
- надійний;
- низька вартість.
недоліки:
- їжа готується повільніше;
- важко чиститься;
- велика витрата електроенергії (довго нагрівається).
кварцовий гриль
Кварцовий гриль розташований у верхній частині мікрохвильовій печі, являє собою трубчастий кварцовий елемент за металевими гратами.
переваги:
- блюда володіють особливим смаком, як якщо б їх приготували на відкритому вогні;
- швидко нагрівається - швидко готує;
- кварцова лампа не займає місце в камері;
- дуже економічна витрата електроенергії.
недоліки:
- значно дорожче ТеНові;
- піджареної корочка виходить тільки у верхній частині продукту;
- кварцова лампа швидко забруднюється (відмити проблематично).
інфрачервоний гриль
переваги:
- комбінується з кварцовим грилем, який відповідає за «хрустку скоринку»;
- може використовуватися і окремо;
- легко і швидко готує вишукані страви;
- дозволяє вибирати різні режими приготування;
- їжа смачна, соковита, ароматна.
Недоліки: не виявлені.
Конвекція в мікрохвильовці
страви з СВЧ-печі з конвекцією нітрохи не поступаються за своїми якостями приготованим в традиційній духовці. Продукти обробляються гарячим потоком повітря. Його циркуляція допомагає рівномірно розподілити температуру в робочій камері. Завдяки конвекції процес готування прискорюється практично вдвічі, а натуральний вигляд і смак продуктів зберігаються. Такі печі - для любителів свіжої випічки і запеченого м'яса.
В останніх моделях з конвекцією замість вертіла встановлюють решітки з металу на ніжках. На решітку укладаємо, наприклад, курку, включаємо режим конвекції / гриля - і тушка з усіх боків рівномірно обсмажується.
автоматичне розморожування і підігрів: дуже потрібні функції!
Розморожування і підігрів страв - два найпопулярніших режиму роботи печей СВЧ. Найчастіше саме заради цього ми їх і купуємо. У більшості мікрохвильовок в список цих режимів входять часто використовувані продукти - «Птах», «М'ясо», «Риба». Вам потрібно лише вибрати тип продукту і вказати вагу порції - інші настройки зробить програма.
Додаткові можливості та режими в мікрохвильовці
Пароварка. Піч оснащена вбудованим парогенератором. Можна готувати дієтичні страви. Продукти не тільки зберігають природний вигляд, консистенцію, але і швидко готуються.
Автоприготовление. Режими «Курка», «Заморожені овочі», «Каша» та інші найбільш популярні страви.
Автоматичне зважування. Електронні ваги вкажуть вага продукту в камері печі.
Програма вбудованих рецептів. Наприклад, «Російський кухар» (понад 10 рецептів). Бувають грубки з пам'яттю рецептів - це стане в нагоді, якщо ви любите придумувати власні страви.
Швидкий старт. Їжа розігрівається на максимальній потужності за півхвилини.
Піч з подвійним випромінюванням. Забезпечує рівномірність розігрівання їжі.
Режим видалення запахів. Запах після приготування зникає за кілька хвилин.
Самоочищення. Воду наливають у спеціалізовані контейнери, ставлять в камеру і встановлюють режим «Очищення паром». Після закінчення роботи стінки протирають серветкою.
Програма поетапного приготування. Їжа готується покроково. Наприклад, 30 хв продукт розморожується, потім 20 хв перерва, потім починає працювати гриль (35-40 хвилин) - і в кінці їжа обробляється мікрохвилями.
«Захист від дітей». Блокування / відключення всіх клавіш. Не менш важливою є можливість відключення під час сну малюка звукового таймера, що сигналізує про закінчення роботи печі.
Посуд для мікрохвильової печі
Основні вимоги до такого посуду - термостійкість і вогнетривкість.
Термостійкий посуд (для простих мікрохвильовок) - більшість видів фарфору та кераміки, термопластик і столове скло. Вогнетривка посуд - з кераміки, скла або фарфору - для печей з конвекцією (грилем).
Важливо пам'ятати! Термостійкий і вогнетривка посуд боїться різких температурних перепадів.
Зовсім не обов'язково купувати спеціальний посуд для мікрохвильовки. Можна використовувати звичайну (головне, не пористу) посуд з кераміки, глини, порцеляни, скла. При цьому на ній не повинно бути ніяких металевих домішок, візерунків, золотих обідків, так як це викличе іскріння в камері. Перевірити посуд легко: встановіть на піддон печі тарілку і стакан з водою, включіть на 1 хв. Режим роботи повинен бути максимальним. Якщо вода стала теплою, а тарілка залишилася холодної - сміливо використовуйте такий посуд в печі СВЧ. Спеціальна пластиковий посуд теж підійде. Нижче наводимо невелику підказку, яка допоможе вам зрозуміти, який посуд підходить для мікрохвильовки.
Крім того, в комплект мікрохвильовки можуть входити решітки високі і низькі, ємності, крутив, миски тощо. Окремо можна придбати ковпаки для захисту стінок камери від розбризкування, багаторівневу тарілку для розігріву відразу декількох страв тощо.
Переваги СВЧ-печей
Без сумніву, мікрохвильова піч стала практично незамінною помічницею сучасної людини. Вона робить наше життя легшим, звільняючи час для інших приємних занять. Судіть самі, з її допомогою ми можемо швидко розігріти обід і розморозити м'ясо, спекти торт або пиріг, зварити суп або запекти м'ясо, овочі та рибу. При цьому в продуктах зберігаються вітаміни, м'ясо виходить смачним і соковитим. Коли ми готуємо на плиті, доводиться користуватися витяжкою або відкривати вікно. З мікрохвильовкою все інакше: жар, запахи і кіптява при готуванні відсутні. А ще можна готувати без жиру або з мінімальним його кількістю - їжа не підгорить. І що не менш важливо, електроенергія витрачається з максимальним коефіцієнтом корисної дії. Чи це не чудо!
Користь чи шкода. Безпечна експлуатація мікрохвильовок
При використанні печей з СВЧ-випромінюванням продукти зберігають поживну цінність і смак. У той же час питанням, чи шкідлива мікрохвильова піч для здоров'я, задаються багато. Давайте розберемося.
Надвисокочастотне випромінювання не радіоактивний. Воно пронизує продукти, впливаючи лише на молекули рідини. Коливання цих молекул допомагають швидко розігріти або приготувати їжу, зберігши і смакові якості, і максимум вітамінів.
Мікрохвилі - це неіонізуюче випромінювання, вони не завдають шкоди ні продуктів харчування, ні речовин, ні біологічним тканинам, тому йти з кухні при працюючій печі СВЧ зовсім не потрібно, як думають деякі з нас. Під час роботи камера СВЧ-печі не пропускає мікрохвилі, так як у неї металевий корпус.
Згідно з офіційним висновком ВООЗ (2008), випромінювання, яке використовується в СВЧ-печах, не робить негативного впливу ні на продукти, ні на людину. Обмеження стосуються людей з кардіостимуляторами. Єдиний спосіб «зловити» випромінювання - користуватися мікрохвильовкою, яку упустили і пошкодили, наприклад, дверцята або корпус. Якщо подібне трапилося, необхідно здати піч в ремонт, а не намагатися відремонтувати її самостійно.
Додаткова система безпеки - щільно закриваються дверцята з захисним екраном, на який зсередини нанесена спеціальна сітка, а також автоблокування включення печі.
Дотримуйтесь прості правила експлуатації мікрохвильових печей, і вам не доведеться побоюватися за своє здоров'я:
- стежте за станом ущільнювачів дверцят, вони є пасткою для мікрохвиль;
- не використовуйте в печах СВЧ посуд, не призначену для них;
- перевіряйте щільність закриття дверцят;
- стежте за чистотою робочої камери;
- не вмикайте піч, якщо всередині порожньо - вона може вийти з ладу;
- звертайте увагу на цілісність корпусу мікрохвильовки;
- не ставте всередину камери щільно закриті банки та інші ємності, а також яйця в будь-якому вигляді, так як при нагріванні вони можуть лопнути і пошкодити піч.
Готуйте з задоволенням і на здоров'я!
купити мікрохвильовку
Рейтинг статті:
рейтинг: 4 голосів: 10
Чи можна управляти потужністю?Чи можна управляти потужністю?
Чи можна управляти потужністю?
Наше деловое партнерство www.banwar.org. Отныне азартные энтузиасты могут наслаждаться азартом в новом казино "Пари Матч", где их ждут уникальные игры и бонусы.
