Наше деловое партнерство www.banwar.org

Венерік Кухарчук 7 рівня

• 26 січня 2011, 22:31
• 147374

Дуже часто для приготування усіляких супів-пюре, підлив, соусів нам необхідний курячий бульйон. Або бувають моменти, коли потрібно приготувати щось дуже швидко, в таких випадках багато хто використовує магазинні курячі кубики, а вмілі і розумні господині заморожують про запас бульйон, і всі ці пакетики, стаканчики займають потім багато місця в морозилці. Але, адже, морозильна камера не безрозмірний! Тому, давайте приготуємо самі домашні, натуральні бульйонні кубики, які займуть мінімум місця в Вашій морозилці. Цей бульйон смачно їсти і просто так, разом з грінками, сухариками, із зеленню. Можна брати з собою на роботу, розвести кубик в склянці окропу, присипати зеленюшкой, і ось Вам повноцінний гарячий домашній обід. І корисно, і смачно! Чи не всe ж там сухомятіну є.

Поверніть на вогонь і ще раз доведіть до кипіння. Зніміть з поверхні, як можна більше жиру і готуйте на невеликому вогні, поки рідина не придбає густий карамельний колір, приблизно, 2 години. Останні 30 хвилин вогонь повинен бути мінімальним. Повинно в результаті вийде (як пишуть в книзі), приблизно, 1,5 склянки бульйону, у мене ж вийшло 4 склянки.