Розслідування: ковбаса в магазинах наповнена кістками і добавками
Наше деловое партнерство www.banwar.org
Фахівці Росконтроля перевірили ряд марок "Аматорської" ковбаси, що продаються в магазинах столиці.
Аналітики досліджували ковбасу "М'ясний будинок Бородіна", "Клинский", "Велком", "Мясницькій ряд" і "Малаховський". Жодна з них не відповідала вимогам стандартів, хоча на упаковці стояло слово "ГОСТ".
Як пише Life.ru, в ковбасах "М'ясний будинок Бородіна", "Мясницькій ряд", "Велком" - виявилося мало тваринного білка. У чотирьох ковбасах з п'яти (єдиний виняток - "Мясницькій ряд") виявлено влагоудерживающий агент карагенан, шкідливий для людини.
За словами головного експерта Росконтроля Ірини Аркатова, вміст білка - це показник не тільки харчової цінності, але і достатнього вмісту м'ясної сировини.
При цьому в в складі "Аматорської" можуть бути свинина, яловичина і шпик. Але в зразку ковбаси "Малаховський" були виявлені частини кісткової тканини, тому його відправили на додаткові дослідження.
"Правда.Ру" раніше повідомляла про те, що експерти Роскачества провели масову перевірку "Докторської" ковбаси. Перевірки пройшли в 13 регіонах РФ, включаючи Тверську, Володимирську, Ярославську, Білгородську області, а також Москву і Санкт-Петербург.
Читайте також: Бобик здох: ковбаса "Докторська", а ДНК собача