Категории

Cуществуют следующие способы оплаты за занятия:

  • Абонемент на 8 посещений (срок действия 1 месяц) - 300 грн.;
  • Абонемент на 4 посещения (срок действия 1 месяц) - 200 грн.;
  • Абонемент на 12 посещений(срок действия 1 месяц) - 400 грн.;
  • Разовое посещение - 60 грн.
(ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ЗАНЯТИЙ ПО 1,5 ЧАСА)

Як навчитися готувати: мінські фудблогери радять сайти, блоги і youtube-канали

Запитали у популярних мінських блогерів, що потрібно дивитися і читати тим, хто хоче навчитися готувати.

- Я не дуже хотіла б говорити про банальні речі: всім і так відомо, що, якщо хочеш дізнатися ази кулінарії в жорсткій формі, які знадобляться на все життя, - дивись перший сезон «Пекельна кухня» з Арамом Мнацакановим . А еслілюбішь готувати на п'ятьох, щоб просто, легко, і перевірено, - шукай «Обід за 30 хвилин» Джеймі Олівера .

Я б хотіла звернути увагу на ті канали youtube, які, може, і не мільйонники, але роблять світ краще через кулінарне мистецтво.

Перший для мене канал - це Chef Gourmand: Arthur Gonzaga. Шефом на кухні є восьмирічний Артур з Бразилії. Його тато створив цей канал, коли Артур захворів на лейкемію. Зйомки у власному дитячому шоу відволікали дитини від болісного лікування і допомагали долати труднощі. Це яскравий і талановитий хлопчик, який привернув увагу багатьох кулінарів. Шоу йде на португальському, але все і так зрозуміло.
Це не постійний канал - Артур їздив на лікування. В кінці 2014 року його ніби як пішов на поправку і навіть приймав замовлення на ті страви, які готуватиме в наступних шоу. У своєму останньому повідомленні на Facebook він написав: «Секрет життя дуже простий - потрібно веселитися, що б не відбувалося, і знати, як перетворити лимони в лимонад».

Далі красиві випуски «ПроПрованс. Драматичні історії »від Ніки Білоцерківської. Це для естетів, які розуміють, що таке крутий секс на кухні, для любителів історії та історій людей. Ніякої вульгарності і зовсім небагато мату. Дуже красиві кадри і велика любов до їжі. Цей канал можна дивитися з ранку до вечора, перейматися філософією прованської кухні. А ще там смачні саундтреки. 16+, якщо що.

Ще одне шоу 2015 року, яке рекомендують багато шефів світу, - це «Процес нездійсненний» (Kitchen Impossible with Michael Roux Jr). Володар зірки Michelin, з діда-прадіда кухар Мішель Ру-молодший вчить працювати на кухні людей з інвалідністю. Соціальна місія навчити високої кухні людей з синдромом Дауна, Туретта або з аутизмом - вже сама по собі виклик світу. Учасникам важко, якщо не сказати більше, але поступово ми бачимо, що все можливо. Починаєш вірити в світле майбутнє кухні, де кожен знайде місце для реалізації себе.

Ну а для тих, кому пофіг на світ і хочеться пореготати, - «Нещадна кухня». Трешак, але кльовий! Фрік сучасного телебачення Алтон Браун веде кулінарні поєдинки, де справжні шефи повинні приготувати що-небудь отаке. Наприклад, макарони з сиром або там тости з ковбасою. Але зробити це як шефи! Смішно, правда! Для любителів пива і чіпсів. Ну, і для тих, хто хоче круто навчитися готувати все ті ж макарони з сиром і бутери з ковбасою.

ТЕТЯНА НАЗАРУК

- Щоб навчитися готувати, потрібно постійно практикуватися. Тільки дивитися і читати не вийде. Ну і звичайно, приготування повинна бути в задоволення.

Я веду блог, в якому даю покрокові рецепти, зрозумілі навіть новачкам. І в мене є розділ з тематичними статтями по кулінарії, продуктам, способам приготування.

Ще можу порадити відмінний ресурс для бажаючих навчитися готувати. В Learn to Cook текст супроводжується фото і відео, що істотно полегшує підготовку.

З youtube-каналів особисто я можу порекомендувати «Курс елементарної кулінарії» від Гордона Рамзі - це відеокурс, що складається з 20 серій. Відмінний варіант для початківців.

Для трохи більше просунутих кулінарів підійде «Як готувати як Хестон» Хестона Блюменталь. Це новий погляд на повсякденні продукти - яловичину, яйця, шоколад. Сам Блюменталь каже: «Ключ до кулінарного успіху - пам'ятати про те, що приносить вам задоволення, і готувати саме так». І в цьому він абсолютно прав.

ІРИНА БОГДАНОВИЧ

- Зараз дуже легко навчитися готувати - в інтернеті маса відеорецепти, які допоможуть підступитися до плити навіть тим, хто не дуже-то впевнений в приготуванні яєчні. Можна і потрібно читати кулінарні книги, але це вже складніше. Варто читати багато всього різного, але при цьому прислухатися до того, що подобається саме вам. Любіть супи і десерти? Готуйте їх.

Ніяково про це нагадувати, але на кухні обов'язково повинен бути хороший ніж, обробна дошка і сковорода. Це обов'язковий мінімум. Здорово, якщо в холодильнику у вас завжди будуть яйця, вершки, сир, оливкова і вершкове масло, зелень. З цим мінімальним набором ви завжди зможете щось придумати.

Andychef.ru - oчень корисний сайт, на якому можна знайти відповідь на будь-який кулінарний питання. За допомогою рубрики «Основи» можна навчитися робити соуси, креми, різні види тесту. На сайті є якісний огляд гаджетів і багато-багато рецептів.

AlenaKogotkova.com - сайт чудової дівчини, кулінарного блогера, молодої матусі. Вона виступає за здоровий спосіб життя, тому у неї можна знайти багато порад по правильному харчуванню і масу смачних і корисних рецептів. Крім цього на сайті величезний каталог звичних страв, в тому числі велика колекція смачної випічки.

Дуже рекомендую блог Ірини Чадейкі . Багатьом відомі її книги про пироги, випічку по ГОСТу та інше. В її блозі можна знайти багато рецептів, які нагадають вам дитинство. Викладається все доступно, з покроковими фотографіями, тому добре підійде новачкам.

А для душі я переглядаю сайт шведського блогера Лінди Ломеліно . Кожен її десерт - це витвір мистецтва. Черпаю на цьому сайті ідеї і натхнення.

Передрук матеріалів CityDog.by можлива тільки з письмового дозволу редакції. подробиці тут.

Любіть супи і десерти?